炎炎烈日，汗流浹背,一杯冰鎮飲料，一盤刨冰，那可是個極大的誘惑。那些五顏六色的的冷飲不但好看而且好吃，吃一口透心涼，可以說是非常愜意的。但是，冷飲雖好，卻很容易使腸胃受寒，引發腹痛腹瀉，還可能導致胃潰瘍、腸痙攣等多種疾病。可是，對很多年輕人來說，夏天的冷飲跟空調一樣必不可少，那如何吃冷飲不生病呢？讓我們來看看吧！
運動後、空腹時不宜吃冷飲
激烈運動後都不適合吃冷飲喝冰水，以免腸胃血管激烈收縮，導致胃部功能紊亂。空腹時不宜吃冰，也不適合邊吃飯邊喝著冰飲料，應該在吃飽飯之後，至少相隔一小時再吃冰，避免短時間內一冷一熱刺激腸胃。一般來說，正午到下午3點期間氣溫高，人體比較容易中暑，此時段喝冰飲比較合適。
選擇適合自己的冷飲
由於冰本身屬於寒性，以天然、溫熱性食材製成的冰品是比較健康的選擇，可以中和冰的寒氣。西瓜、葡萄柚屬性寒食物，若再加上冰，等於是寒上加寒。所以桂花荔枝或是黑糖等熱性食材的冰，相較之下就會溫和一些。冰淇淋由於熱量高，也比冰棒、剉冰的刺激小。
依照體質選擇冰品也是很好的方式。一般或是偏虛寒體質的人，可以選熱性、平性、糖分與澱粉比較高的食材製成的冰，例如：桂圓、紅豆、綠豆、芋頭……等；體質比較熱的人，則可以選擇水果類的冰或是愛玉、仙草等。
慢慢品嚐更好
喝冰鎮飲料，最好像喝熱湯一樣，小口慢慢喝。吃刨冰、雪花冰、冰激凌的時候也不能狼吞虎嚥，冰品入口後，可以先含在嘴巴前端，等冰溶化、接近體溫再慢慢吞下，以免太刺激咽喉和呼吸道。如果吃冰速度過快或是短時間內猛灌冰水，都會刺激交感神經，讓血管快速收縮誘發頭痛，就是所謂的冰淇淋頭痛，這都是大口猛吃冰造成的。而且每次不能吃得太多，否則引起腸胃不適，也會攝入大量的糖分。
注意保質期
天氣炎熱，新鮮的食材更容易變質。在街邊小店挑選冷飲時，應留心食材是否新鮮。無論是自制的冰飲還是購買的飲料，都應該注意儲藏時間。一般的家庭冰箱是不能抑制病菌繁殖的。所以，冷飲買回最好儘快食用，在冰箱中放的過久，品質和安全性會降低。購買瓶裝或盒裝的冰鎮飲料時，不要一買就喝，要注意首先觀察外包裝。如果發現脹氣、瓶壁變形等情況，就不要喝了。此外，還要注意查看包裝上的生產日期，看看是否過期。
自制健康冷飲
外面冷飲店製作的冷飲，除了用很少量的新鮮水果，通常都會使用濃縮果漿、食品添加劑來勾兌飲料。而近年流行的各種奶蓋奶茶，大多是高糖分、高熱量、高脂肪的。這些飲料雖然口感好，但經常喝會讓人發胖和血糖增高。夏天應多喝些涼白開和茶水，有條件的話，可以自制一些簡單好喝又健康的冷飲，比如蜂蜜檸檬茶、酸梅湯、綠豆紅豆湯、芒果西米露、冰糖山楂等等.放在冷藏室半個小時左右引用，既有涼意，溫度又不會過低，食材也更放心。
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