众所周知，广西原乃百越之地，自秦始王统一百越之后，就形成了美食中的“快餐鼻祖”---米粉。而登上广西嗦粉军团“粉王”的宝座——至少吃完以下这11种粉！
1.桂林米粉：其特点是洁白、细嫩、软滑、爽口。其最有名的马肉米粉用特制的红烧马肉作配料，马肉鲜嫩味香，壮阳补肾，以其独特的风味远近闻名。
桂林米粉
2.宾阳酸粉：以其特有的嫩滑、酸甜可口而闻名。酸粉是一种凉拌粉，把酸甜的酱水拌到蒸粉托里，加以红烧肉、腊牛肉巴、油炸肉、花生米、蒜末、生辣椒等佐料后顿时色、香、味俱全。
宾阳酸粉
3.南宁老友粉：老友粉是到南宁必吃的美食之一。酸、辣、咸、香兼备。南宁的老友粉与柳州的螺蛳粉、桂桂林米粉同为广西"三大米粉"。
老友粉
4.柳州螺蛳粉：螺蛳粉位居柳州风味小吃之首，具有酸、辣、鲜、爽、烫的独特风味。它由软滑爽口的米粉，加上酸笋、木耳、花生、油炸腐竹、黄花菜、鲜嫩青菜等配料及浓郁适度的酸辣味和煮烂螺蛳的汤水调合而成。
螺蛳粉
5.武鸣生榨粉：以软、滑、香，还有又因其独特的“脚臭味”“酸馊味”而独树一帜。
武鸣生榨粉
6.桂平罗秀米粉：是桂平最著名的特产之一，被誉为"中国一绝"。罗秀米粉以条细匀称，外观洁白、油亮，质地柔韧，耐煮，食之爽脆而闻名遐迩。
罗秀米粉
7.钦州的猪脚粉：是钦州的招牌美食。俗话说;钦州猪脚粉，神仙也打滚。钦州猪脚粉选当地特有的上好米粉或河粉，其配制的猪脚肥而不腻，脆而不硬。
钦州猪脚粉
8.百色的羊肉粉：以新鲜羊肉，配以爽滑的米粉，加入鲜羊肉汤,及各种调料和具有特色的油辣椒。其特色为香、鲜。米粉入口即化，老少兼宜。
百色羊肉粉
9.玉林的牛巴粉：“玉林牛巴”是玉林传统风味名吃，玉林牛巴“肉质细而有嚼劲，吃后满口生香”，堪称地方一绝。
玉林牛巴粉
10.北海的海鲜粉：北海海鲜粉吸取了海鲜汤的鲜味，味道鲜美，质地柔韧。一碗海鲜粉下肚，既过了一把海鲜瘾，又能填饱肚子。
北海海鲜粉
11.梧州的牛杂粉：其高汤色泽清爽，底味浑厚。其牛杂香气飘溢，勾人食欲。
梧州牛杂粉
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