眾所周知，廣西原乃百越之地，自秦始王統一百越之後，就形成了美食中的“快餐鼻祖”---米粉。而登上廣西嗦粉軍團“粉王”的寶座——至少吃完以下這11種粉！
1.桂林米粉：其特點是潔白、細嫩、軟滑、爽口。其最有名的馬肉米粉用特製的紅燒馬肉作配料，馬肉鮮嫩味香，壯陽補腎，以其獨特的風味遠近聞名。
桂林米粉
2.賓陽酸粉：以其特有的嫩滑、酸甜可口而聞名。酸粉是一種涼拌粉，把酸甜的醬水拌到蒸粉托里，加以紅燒肉、臘牛肉巴、油炸肉、花生米、蒜末、生辣椒等佐料後頓時色、香、味俱全。
賓陽酸粉
3.南寧老友粉：老友粉是到南寧必吃的美食之一。酸、辣、鹹、香兼備。南寧的老友粉與柳州的螺螄粉、桂桂林米粉同為廣西"三大米粉"。
老友粉
4.柳州螺螄粉：螺螄粉位居柳州風味小吃之首，具有酸、辣、鮮、爽、燙的獨特風味。它由軟滑爽口的米粉，加上酸筍、木耳、花生、油炸腐竹、黃花菜、鮮嫩青菜等配料及濃郁適度的酸辣味和煮爛螺螄的湯水調合而成。
螺螄粉
5.武鳴生榨粉：以軟、滑、香，還有又因其獨特的“腳臭味”“酸餿味”而獨樹一幟。
武鳴生榨粉
6.桂平羅秀米粉：是桂平最著名的特產之一，被譽為"中國一絕"。羅秀米粉以條細勻稱，外觀潔白、油亮，質地柔韌，耐煮，食之爽脆而聞名遐邇。
羅秀米粉
7.欽州的豬腳粉：是欽州的招牌美食。俗話說;欽州豬腳粉，神仙也打滾。欽州豬腳粉選當地特有的上好米粉或河粉，其配製的豬腳肥而不膩，脆而不硬。
欽州豬腳粉
8.百色的羊肉粉：以新鮮羊肉，配以爽滑的米粉，加入鮮羊肉湯,及各種調料和具有特色的油辣椒。其特色為香、鮮。米粉入口即化，老少兼宜。
百色羊肉粉
9.玉林的牛巴粉：“玉林牛巴”是玉林傳統風味名吃，玉林牛巴“肉質細而有嚼勁，吃後滿口生香”，堪稱地方一絕。
玉林牛巴粉
10.北海的海鮮粉：北海海鮮粉吸取了海鮮湯的鮮味，味道鮮美，質地柔韌。一碗海鮮粉下肚，既過了一把海鮮癮，又能填飽肚子。
北海海鮮粉
11.梧州的牛雜粉：其高湯色澤清爽，底味渾厚。其牛雜香氣飄溢，勾人食慾。
梧州牛雜粉
閱讀更多 熱帶清涼666 的文章
