各位吃货朋友门~
今天要隆重给大家推荐一下，
当夏最流行的下酒菜霸气吃法——
用！大托盘！吃！
完全打破我心目中小盘下酒菜的印象，
上菜都需要一个壮硕的小哥哥才可以搬上桌~
这一份可谓是霸气十足！
一大盘里面是6种海鲜的巨拼！
足足够4-5位好友一起喝酒畅吃~
文中有重磅福利！！
除了这巨型下酒菜，
他家甚至还有自己特制的“重口味”下酒菜
——榴莲芝士焗虾球
（先剧透一下，味道意外的好吃！！）
另外这里的环境也是深得我心，
复古港风大排档，满墙的贴纸，炫酷的霓虹灯，
随手一拍就是大片的节奏~
就连前台那一溜儿的红绿色菜单，
小调调弄得都超级有feel~
尤其是他家还有临街的室外大排档区，
妈耶~也太适合夏天了吧~
这家店就是我最近大爱的
麻六甲下酒菜
一家专门做下酒菜的港风大排档！
开业后我和小伙伴已经偷偷打开过N次了，
现在才分享给乃们...sorry~
赶紧给你们详细介绍下都有啥好吃的吧——
不用多说，这一定是必点的!!!
对它我只有大写的服！
王者级别的下酒菜，3-4个人吃没问题！
里面全是夏天大排档里该有的的味道——
小龙虾、皮皮虾、大虾、蛏子、扇贝、花蛤，
随便照一张都能充满屏幕，很想拿它做屏保
海鲜都是每天早上新鲜到店的，保证鲜活~
炒制的时候会放入多种调料爆炒出香味，
光花椒和辣椒就好几种~
要知道这个炒制的过程是非常考验臂力，
为了保证味道的均匀，师傅要不停的翻炒，
出锅后再撒上葱花提味~
一上桌，香气瞬间扑鼻而来，
小龙虾肉质饱满鲜美，皮皮虾个头不小，
扇贝肉、花蛤、蛏子肉都超级入味儿~
千万别顾着形象吃...不然都会被同行小伙伴吃光了,
别问我是怎么知道的
此时我只想要一个扒虾小妹。。。
要是你觉得份量太大，
这里还有铁盒装的各式辣炒海鲜~
皮皮虾每只都很大！一看就是走肥美系的~
本以为这么大只很难入味，
没想到咸鲜微辣的口味刚刚好，
再喝一口啤酒~那叫一个爽！
除了辣炒海鲜，
他们家的把把烧也是桌桌必点~
每天现串现烤，够味够香~
种类也蛮多的，
一品雪花牛、牛胸口、肥肠大蒜、
泡椒牛肉、猪耳朵、烤饼....
每一种都是下酒神器！赶紧大把大把撸起来~
尤其是这【泡椒牛肉】，
第一次在烤串里吃到，包裹着的泡椒超大一粒，
牛肉烤得刚刚好，嫩嫩的，带着碳烤味，
一口下去，伴随着泡椒的爆汁口感，
爽辣极了！爱吃辣的千万不能错过~
当然，这里还有各种精致的下酒小菜！
朋友都吃干净了..还跟我抱怨意犹未尽
看似平淡无奇的芝士焗虾球，其实“威力十足”！
里边竟然藏着榴莲果肉！
甜甜的榴莲加上浓郁的芝士
随便夹一下就拉丝！
芝士控完全抵挡不住这种冲击力啊啊啊..
更惊艳的是里边的小龙虾肉也很鲜美Q弹，
每只虾球外边都均匀裹着咸蛋黄！
外壳都被炒酥了，
咸蛋黄的鲜香加上弹牙的龙虾肉。
这叫一个爽！
这道菜我太有发言权了，
不负众望我自己全消灭了！
被爆炒过的猪肝和花蛤裹着店内独特的酱汁，
太香了！
一开始我以为是宫保鸡丁...
后来发现我错了！
确认过口感，是脆脆的掌中宝！
用的是宫保的手法，让人眼前一亮~
这盘土豆丝简直下饭神器啊，
土豆丝根根入味~
一夹就是一大筷子..不知不觉就被消灭了
不愧是经典的做法~
酸菜不是那种特别酸的，味道刚刚好，
和五花肉一起炒制后，增添了肉香味，
而且五花肉给的着实不少，
每一筷子都能夹到酸菜带着肉。
他家的花甲粉一共有四种口味，
我们点了两种：
开胃番茄花甲粉&浓郁金汤花甲粉
每一份里面都藏有好几颗特别饱满的花甲，
番茄汤酸甜可口，还带着花甲的鲜，
吸溜一口粉，满血复活呀~
金汤就是店里自己熬制的高汤，
喝一口就能感觉到很浓郁！
粉丝吸饱了汤汁，还真是美味~
这一顿下酒菜下来，
感觉这个夏天就圆满了~
不过这家店唯一的缺点就是
——去晚了你得排队！
所以想吃的可以提前预订哦~
店铺信息
店名：麻六甲下酒菜
人均：91元
全国总店
地址：阜通西大街11号合生·麒麟新天地1层麻六甲下酒菜
电话：010-52895632
营业时间：11:00-14:00 17:00-24:00
东大桥旗舰店
地址：东大桥关东店28号宫宵国际南门一层
电话：010-85164911
营业时间：11:00-14:00 17:00-02:00
撰稿丨北苑赵本山
摄影丨八音
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