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芹菜具有降低血壓的作用，常吃芹菜可以預防高血壓，動脈硬化等。芹菜也口感也非常的可口，深受很多人的喜愛。
其實芹菜不僅好吃還很養，咱們買回來的芹菜，吃的時候往往會留下芹菜的根頭，其實這些芹菜根扔了非常可惜，只要把芹菜根浸在水裡，很快就可以長成一大顆芹菜。
芹菜根種植方法
首先準備一個裝水的容器，杯子，碗都可以。然後將芹菜頭洗乾淨，杯子裡裝上清水，把芹菜頭根向下方在杯子裡。
將芹菜頭放在有光照的地方，過幾天就會長出嫩葉和新根來。
長出新根之後，可以將水養的芹菜頭轉入花盆培育。
栽培的土可以用普通的土，將芹菜頭放入花盆，用土掩埋半個芹菜頭，將中間的嫩也露出來。
種好後澆透水，放在陽光充足的地方，很快芹菜的小芽就會長大。經常追肥要不了多久，芹菜就可以長成一大盆。
要吃的時候割下來就可以了。採收後繼續追肥，過些天又可以採了。
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