嫩豆比芹菜纖維高

時下,嫩豌豆、嫩蠶豆、嫩毛豆等嫩豆陸續上市,它們質地柔軟,細膩可口,深受消費者喜愛。鮮為人知的是,嫩豆還富含膳食纖維,含量在3%以上。而一直被人們認為是纖維高手的芹菜杆,纖維含量僅有1.2%。此外,嫩豆的鉀含量也特別豐富,遠高於香蕉(256毫克/100克)。

嫩豆比芹菜纖維高


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