面窝哥哥教你花式吃火锅
让你吃出不一样的老五一
火锅是重庆人的杰作，这种凶猛肃杀，麻辣擅变，肥浓甘香的火锅，其色暗红泛紫，其气醒脑刺鼻，浑然一体，深邃难测，用油之重，下手之狠，非重庆人无法理解。
吃货姐姐到达店里时，恰逢客流高峰。一进门，浓浓的香味扑面而来！大厅里满满当当的都是老式的八仙桌，人头攒动，食客们一个个油光满面，吃得正嗨。看来，传说中的人气爆棚，就是这样来的。
▼熬了38年的重口锅底，你说重不重口？
为什么说它熬了38年？老五一火锅的前身叫做“五一火锅”，78年诞生，当年的火爆程度，不亚于今天的秦妈、德庄，直到98年重庆旧城改造，五一火锅消失，再也没出现过……
直到2015年，老五一火锅创始人带着五一火锅的原班炒料老师傅再出江湖，开始了复兴五一火锅的道路，“老五一火锅”，重出江湖！现今武汉这家老五一火锅，完整还原了当年五一火锅的味道和情怀。
熬了38年的醇厚锅底，味道够浓、够重、够过瘾。
▼一粒粒原始虾仁
新式菜品VS传统火锅
不变的味道加上新式的菜品，让老五一火锅的复兴之路，走得更加圆满。浓浓的锅底唤起食客的味觉，新式的菜品加深食客的记忆。
黄金小酥肉
吃火锅嘛，等锅烧热的时候先吃点什么？必须是酥肉撒！这绝对绝对要重头介绍一下，此酥肉非彼酥肉，你以为里面包的是猪肉？不！是鸡里脊肉,你以为外面裹得那层是面粉？不！外面那层是甜青椒籽籽。
水牛毛肚
毛肚入锅后，默数10秒后夹起，微微卷翘，绵密又不失脆嫩，极为诱人！烫个10秒就能出锅了，迅速入口，吃起来清脆软香，让人欲罢不能！
鲜鸭肠
最难吃的是那种烫出来嚼不烂又绵牙齿的鸭肠，老五一的鸭肠很不错，脆嫩脆嫩的不绵牙，吃完之后口齿还回绕点余鲜！
▲薄土豆
▲鲜鱼片
香辣大排骨
一块吃撑俩壮汉的大排骨，还必须要拿上手拿到啃，你听说过没得嘛！排骨是事先用酱料腌制好了的，裹上一层厚厚的辣椒面，是不是看起就辣得飞起！
排骨好是一开始就下锅多煮下，15分钟差不多就可以捞出锅啃了。
▲何骏（左二武汉电视台著名节目主持人）
锅底正宗、食材新鲜、服务周到，难怪这么快俘虏了武汉吃货们的胃。作为吃火锅长大的妹子，我觉得最美味的老火锅一定得是牛油锅底。这辣辣的锅底，辛香扑鼻，入口火辣的味道，刺激着味蕾，香辣入口，这是一种最纯粹的味觉体验。
重庆老五一火锅
【地址】
后湖大道66号陌陌坊商铺
【电话】
027-63372922
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