紫菜在平常多數會用來做湯，而今天，將之用來做蛋糕，口感居然相當好。再加上核桃的香脆，從入口的甜，到紫菜的鹹，再到核桃的香脆，讓你在品嚐一塊蛋糕之後，感覺穿越了好幾個菜式，其實，這不過是一款磅蛋糕罷了。所謂“磅蛋糕”，其實就是重油重糖重奶油的蛋糕。當然，這樣不一定健康，不過最緊要的是：好吃。
材料
用料：黃油90克；雞蛋3個；淡奶油100克；低筋麵粉115克；細砂糖140克；核桃30克；紫菜20克
操作時間：1個小時
操作難度：中級
製作工藝：烤
步驟
1.黃油切粒軟化後加入白砂糖一起打發。
2.雞蛋打散後，分六次加入到打發好的黃油裡，然後篩入一半的低筋麵粉攪均勻。
3.再將淡奶油倒入到攪好的麵糊裡，攪拌均勻後，再篩入另一半低筋麵粉。
4.將核桃切碎，紫菜也撕得小一點，倒入到攪拌好的麵糊裡。
5.將做好的麵糊倒入模具裡八分滿，然後輕輕地震幾下，將氣泡震出來。
6.烤箱先175℃預熱10分鐘，然後放進去烤大約45分鐘左右。
7.烤好之後，要倒置，完全冷卻之後才可以脫模。
8.在吃之前，最好是放冰箱裡冷藏上半個小時，再切塊，就可以享用了。冰過之後的蛋糕體口感更好，如果再撒上些糖粉，味道更好。
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