最先开始认识西兰花是在吃西餐的时候，一份意大利面、又或者一份鲍鱼或海参扣饭的时候边上都会放上一小撮烫过的西兰花，点缀的甚是好看。起初并没有太在意这个小小的西兰花。
直到后来，西兰花出现在我的视线越来越多，我才好奇的起查了一下它，这一看不得了，原来它是被美国《时代》杂志推荐的十大健康食品中名列第四位，十分了得。
西兰花能抗氧化，含丰富的维生素A，有防毒、抗癌的作用，也难怪它会这么受人欢迎，拿它当点缀还真是有点大材小用了，好的蔬菜我们当然要多吃，自从知道它的好处后，我家也是隔三差五的就买点回来炒肉吃，吃西兰花还是用最简单的方法最合适，炒或者水煮最佳。
正好冰箱有上次从舅妈家带回来的腊肉，就一起炒着吃，也顺便分享给爱吃的你吧！新鲜翠绿的西兰花这样做来最好吃，简单方便易上手，你一看就会。
西兰花炒肉
食材：西兰花
配料：腊肉或者五花肉都可以、红辣椒、生姜
调料：油、盐
步骤：
1、西兰花冲洗干净，用手掰成一小块一小块的模样放入盘中备用，腊肉切成片备用，没有腊肉也可以直接用五花肉也是非常好的。生姜洗净切成丝状。
2、加热锅，锅中放入适量的油，待油温8分热加入切好的肥肉炼油。
3、待肥肉炸焦后放入西兰花在锅中翻炒。
4、西兰花炒至变色后放入切好的姜丝在锅中继续翻炒至散开。
5、西兰花炒至稍微变软后加入适量的盐，再继续翻炒均匀。
6、最后，在出锅之前撒上切好的辣椒丝点缀即可出锅装盘。
就这样简单的几步，西兰花就炒好了，是不是非常简单？你学会了吗？爱美的你可要多吃点哦！欢迎下方留言与我互动交流。
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