嫩煎肉片便当

1. 将鸡胸肉切成薄片（大约0.5厘米厚、3厘米长）、用少许料酒、盐和白胡椒将肉片腌半个小时，使之入味。鸡蛋液里加入干酪粉打匀。

2. 用一个浅盆把鸡肉上沾点面粉（或淀粉），注意不要太厚，薄薄一层即可。

3. 平锅置火上，加油烧热，转小火后，将鸡肉蘸到蛋液里，再下锅煎制。火大就容易烧焦，注意火候哦。肉片下层煎到稍微烧焦，翻面再煎。肉片翻了2-3次，两面呈黄金色时可以捞出。

4. 煎肉制作完成！

5. 接下来放些配菜即可。如：西兰花、胡萝卜、青椒、炒蛋……

炸鸡块便当

1. 切肉块 调味 腌制3-5分钟 裹上淀粉

2. 第一回炸制：平锅内入植物油 开中火 温度到160度 开始炸制 2分钟不到后把肉捞出放一刻钟

3. 配菜：卷心菜沙拉

4. 加热卷心菜 拿出放凉 挤干 切丝

5. 洋葱切丝 与玉米粒 卷心菜丝 蛋黄酱 黑胡椒搅拌

6. 第一次炸制：油温到180度 这次炸30-40秒左右

猪肉生姜烧便当

1. 将料酒、酱油、糖、姜泥放入小碗并搅拌，做生姜酱汁。将猪肉薄片放入酱汁里放一刻钟。将卷心菜、胡萝卜切丝，并把西兰花切成小块

2. 将肉片和酱汁一并倒入平锅里煎，正反各煎1-2分钟，酱汁发稠、肉片煮熟即可。将肉片拿起放入小碗里冷却

3. 烤过肉片的平锅里马上放卷心菜和西兰花（不用洗，就利用剩下的酱汁）炒制。卷心菜炒好后将平锅简单洗一洗，再炒胡萝卜。按个人口味放些白胡椒和白芝麻

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