阿里新零售之城再下一城：天津

近日，天津市政府與阿里巴巴集團簽署了《新零售之城合作備忘錄》，雙方將共同推動“津門老字號”接入口碑。不僅如此，未來3年30家盒馬鮮生落地天津。天津街頭還將湧現一批口碑智慧街區和天貓智慧門店。

“新之城”的這一幕很快也會出現在很多中國的城市當中。自從阿里開啟打造“新零售之城”戰略後，各地用速度響應，尤其是西安、武漢、成都等“新一線城市”找到了經濟城市發展的新引擎，都來激烈爭奪這個名號。天津也受到感召，火速加入“新零售之城”的戰役當中。

餐謀長短評：“新一線城市”最近挺熱鬧，搶人，搶名號。是一陣風還是時代機遇？這個問題留給大家。

滴滴外賣招募騎手

滴滴配送app上騎手註冊信息可選城市，除了已正式運營的無錫以外，還有南京、長沙、寧波、溫州、福州、廈門等城市。而滴滴在招聘網站上的公開信息也佐證了這一點，上述地區的城市經理正在招聘中。

餐謀長短評：在新戰場開疆闢土的同時，還是要謹防不要再次後院起火才好。

海底撈向港交所遞交上市申請

5月17日，海底撈向港交所遞交上市申請，成為繼呷哺呷哺和頤海國際赴港上市後，又一家在港股上市的

據招股書披露，海底撈已經在國內主要中式餐飲品牌中排名第一，以翻檯率、年度收入和年度客流量計算，排名國內五大餐飲品牌之首。2017年客流量超過1.03億人次，在中國內地，每家門店每天平均有近1500人次造訪。

2015-2017年，海底撈收入總額分別為57.57億元、78.08億元和106.37億元，年內溢利分別為4.12億元、9.78億元和11.94億元，經營活動產生的現金流量淨額分別為6.42億元、14.14億元和14億元。按照2017年的收入計算，海底撈是全球及中國最大的中式餐飲連鎖企業，佔全球及中國的市場份額分別為0.2%和0.3%。

餐謀長短評：中國“吃貨”把海底撈吃上了市，其中有你的貢獻嗎？

星巴克首次將全球投資者大會放在中國召開

星巴克稱，到2022財年末，中國大陸的門店數將達到6000家，新進入100個城市，覆蓋總數達到230個城市，每年新增門店數將提至600家。預計未來5年，中國的總營收相較2017財年將達到3倍以上，營運收入將達到2倍以上。

“美國和中國市場是我們最主要的兩個驅動力。”星巴克全球總裁兼首席執行官凱文·約翰遜（Kevin Johnson）此前在2018財年第一季度的投資者電話會議中說，“我們剛剛踏上星巴克歷史上最強大、最吸引人的增長機遇——中國。”

目前，星巴克在中國大陸進入141座城市，擁有近3300

中國飯店協會發布了2018中國餐飲集團百強排名

中國飯店協會發布了2018中國餐飲集團百強排名，其中包括正餐集團50強、火鍋餐飲集團20強、快餐集團10強、團餐集團10強、西餐及休閒餐飲集團10強系列榜單。西貝、外婆家、全聚德、唐宮等紛紛上榜。

2018中國快餐集團10強

costco第一家實體店將落地上海康橋

去年就說會來中國開實體店的Costco，終於有了新進展。開市客(中國)投資有限公司(Costco)與上海浦東康橋(集團)有限公司正式簽署投資協議書，Costco將在浦東康橋設立中國區投資性總部，並和合作夥伴星河控股集團（以下簡稱“星河控股”）在康橋鎮共同建設一家會員俱樂部零售旗艦店。

美團加入DeepDrive聯盟 無人配送今年上線

近日美團正式宣佈加入加州大學伯克利DeepDrive深度學習自動駕駛產業聯盟（BDD）。雙方將通過技術團隊和學術團隊的深度合作，推動雙方在自動駕駛領域高質量數據的共享，通過產學互動，在無人配送場景、數據等方面加快自動駕駛的技術創新、理論創新、以及落地應用的進程。

辣條國家標準徵求意見,500億市場待規範

近日，國家衛生健康委員會發布關於徵求《食品安全國家標準 調味面製品》等4項食品安全國家標準（徵求意見稿）意見的函，要求標籤標識中應標明產品真實屬性“調味面製品”。醞釀已久的

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