在以前，蒲廟是邕寧區最繁華的鬧市，而邕寧則是古南寧，南寧之所以叫做“邕”城就是因為邕寧曾經是南寧的中心，所以要說，蒲廟是南寧歷史最悠久，地域風情最濃郁的地方之一。
蒲廟的美食很多，同時也是老一輩南寧人最難忘的味道，其實到了現在，依然受到人們的喜愛。蒲廟生榨米粉、邕江河魚、街頭拐角的蘿蔔酸、街頭口老奶奶的芝麻餅……
最讓我記憶深刻的就是街頭口老奶奶的芝麻餅，有時候一個人來，有時候和自己的兒媳婦一塊來。只見她擺著一口烤鍋，一邊烤芝麻餅一邊賣，香飄四溢，饞嘴的孩兒常常圍上一圈。
我認識這位老奶奶已經有十年了，而她賣芝麻餅的時間也已經有幾十年。幾十年如一日，每到街天都會去街頭賣芝麻餅，從未間斷。她賣的芝麻餅很有特色，製作手法工序繁複，我在其他地方很少見到，所以一直讓我記憶猶新。
先用上好的白麵、鹼面、酥油揉好麵皮，分成小劑子待用。再把紅薯或者紫薯蒸熟，壓碎成泥，加入紅糖攪拌均勻，揉捏成條，也切成小劑子作為餡料。
一份麵條包入一份紫薯餡料，用擀麵杆輕輕的敲打包好的麵餅，敲打均勻，不要讓餡料和麵皮分離，直到攤成小碗口大小的麵餅。
麵餅放入黑芝麻中，使兩邊都沾上黑芝麻，再用翰面杆輕輕的敲打，好讓芝麻餅壓緊壓實。
做好的芝麻餅在放入烤鍋上慢火烤著，會看到麵餅慢慢的膨脹，表面變酥，芝麻的香味也會散發出來。當面皮熟的時候即可出鍋了，烤好的芝麻餅香酥可口，甜而不膩，讓人吃了一個還想再吃一個。
每次我去蒲廟，都會去十字街口那裡轉轉，看看老奶奶有沒有在賣芝麻餅，順手買上幾個芝麻餅，好招呼肚子裡面的饞蟲。
在以前，芝麻餅這樣的小零食在人們眼裡是珍貴的食物，是節假日增添氣氛的美食，同時也是饋贈親朋好友的禮物。但是現在，這樣的美食卻越來越少了，每次在街頭遇見，心裡都會一陣悸動，且行且珍惜吧。
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