简介：
过年讲究的就是个吉祥和喜庆，红红火火，团团圆圆是一贯的主题呀！今年的亲朋好友饭餐桌上，是不是也来个应景大菜呢。
中国传统的习俗，大红灯笼高高，要是将这火红的灯笼端上餐桌，绝对能将年节的喜庆推向高潮。
过年期间，要制作的食物也是非常多呀，各种腊肉腊鱼腊肠、各种零食小吃，真是有点忙不过来的感觉，好在有了科尔沁现成的牛肉馅，这道应景的大菜做起来也是分分钟的事了，不用剁肉，如果你不加蔬菜的话，直接塞进去就可以了，省时省力还美味，现代化的生活就是好呀。
灯笼茄子
准备时间：10分钟内
制作时间：30分钟-1小时
用餐人数：1-2人
食材：
主料：茄子1个，牛肉馅200g
辅料：油，盐各适量。胡萝卜1个，小麦淀粉5g，韩式拌菜炒拌酱半包
制作步骤：
准备食材
茄子洗干净后，底下垫两根筷子，切成7片相连的茄夹
每一片茄片中间塞入同样多的牛肉馅，用筷子压紧
胡萝卜切片后修理成灯笼穗
灯笼摆在盘子里，胡萝卜装饰也组装起来
将盘子放在蒸锅上
盖上盖子，大火烧开后再蒸十分钟
小麦淀粉加少许水，混合均匀备用
灯笼茄子蒸好后，汁倒在锅里
烧开后加入韩式泡菜炒拌酱
再次开锅后将淀粉水淋 进去
浇在灯笼茄子上即可
小贴士
1、茄子底下两边各放一根筷子，就能切出均匀的茄子夹了，茄子片稍微切薄点。
2、每一片茄子之间的肉馅稍微多放点，压紧实，蒸熟后才不会塌陷影响美观。
3、酱汁不要太厚，成流动性最好。
轻松一刻
这真的是巧合吗？
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