主料
・・・・・・・・魷魚・・・・・・ 400g
輔料
・・・・・・・・日式照燒醬・・・ 適量
料酒・・・・・・ 15ml
鹽・・・・・・・ 1g
1: 魷魚洗淨，去掉皮和爪子。
2: 將每個魷魚切成兩片，串上竹籤。
3: 用料酒、鹽醃製20分鐘。
4: 將日式照燒醬都擠到碗裡。
5: 烤盤鋪上錫紙。
6: 把魷魚刷上一層照燒醬。
7: 放入預熱好的烤箱中，用200度烤6分鐘取出刷一層醬。
8: 反過面來。
9: 刷上一層照燒醬。
10: 放入烤箱再烤6分鐘即可。
11: 取出來稍晾。
12: 放入盤中，即可享用。
烹飪技巧:
用料酒、鹽醃製20分鐘。
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