麻醬拌豇豆怎麼做好吃

主料

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豇豆・・・・ 300g


輔料

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芝麻醬・・・ 適量
鹽・・・・・ 適量
白糖・・・・ 適量
醋・・・・・ 適量
生抽・・・・ 適量
辣椒油・・・ 適量
蒜・・・・・ 適量


1: 豇豆角洗淨後切成小節,


2: 鍋裡放水加熱,水開後放豇豆煮至熟,


3: 豇豆撈出過涼水,

4: 控水後放入盆中,


5: 倒適量的麻醬在小碗中,加糖和鹽,再加香醋,用筷子攪拌瀉開,

6: 再加適量的生抽,


7: 加一勺辣椒油,拌勻

8: 蒜切成末,


9: 把瀉好的麻醬倒在豇豆上,再灑上蒜末,

10: 拌勻即可。




烹飪技巧:


豆角一定要煮熟,否則會中毒的。


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