主料
・・・・・・・・乾麵條・・・ 100g
雞蛋・・・・ 100g
香菇・・・・ 50g
西紅柿・・・ 65g
青菜・・・・ 50g
輔料
・・・・・・・・油・・・・・ 適量
鹽・・・・・ 適量
生抽・・・・ 適量
老抽・・・・ 適量
料酒・・・・ 適量
糖・・・・・ 適量
雞精・・・・ 適量
1: 準備的東西。忘記拍香菇了
2: 香菇,西紅柿切塊,蔥切絲,雞蛋加料酒,少許鹽,攪散,備用。
3: 熱鍋,放油,煎蛋,
4: 待蛋液凝固,加入蔥花,西紅柿,香菇。
5: 加水,加生抽,少許糖,醬油,燒開,出鍋時放鹽,雞精
6: 重新起鍋,加水,麵條煮好後,
7: 放入洗乾淨的青菜
8: 乘碗就可以吃啦
烹飪技巧:
這個飯沒什麼特別的,快手飯,簡單,美味