北方人能用麵食做出各種各樣的麵點，形態萬千，口味各異。南方人喜歡吃米飯，但也能用米飯玩出各種花樣，說句實在的南方用米做出的美食並不比北方少。
今天就來教大家做一個以糯米為原材料的甜品，香甜軟糯，白白胖胖，大人小孩都喜歡。
首先來準備原材料：
糯米粉、牛奶、淡奶油、水果粒，冰淇淋（時令水果、自己喜歡的水果）奧利奧餅乾、椰蓉
1、將糯米粉加入牛奶、白糖攪拌均勻，攪拌到沒有顆粒，再倒入一個淺口的大盤入鍋蒸30分鐘左右（用淺口盤蒸熟的比較快，用筷子插入年糕中，不夾生就是熟了）
糯米粉蒸成膏狀
2、將蒸好的麵糰拿出鍋放涼，再放到保鮮盒中，蓋上蓋子，表面覆上一層保鮮膜，防止水分流失變硬，變幹
3、將鍋燒乾，無油無水，將生的糯米粉放入鍋中輕輕翻炒，（糯米餈比較粘手）可以多炒一些糯米粉備用，糯米粉大概炒10分鐘左右就會熟透。
4、接著將奧利奧餅乾颳去中間的夾心，將餅乾放入塑封袋用擀麵杖擀成粉末，再倒入篩子裡過篩，放入碗中備用
5、將自己喜歡的水果切成小塊，備用，將淡奶油加入細砂糖打發（能拉出小尖角）
6、將蒸好的糯米拿出，在製作臺上撒上面粉，將糯米餈捏成小劑子用擀麵杖擀成皮放上自己喜歡的餡料
製作冰皮
7、包的時候用戶口將麵皮往上推，捏緊包結實，防止餡料露出，這種方法還可以用來包湯圓，青團和月餅。
8、我做了，水果餡兒的，奧利奧餡兒的，還有冰淇淋餡兒的，冰淇淋的要放入冰箱冷凍一個晚上，不然冰淇淋會化開。
小貼士：
1、餡料可以準備各種各樣自己喜歡吃的，比如豆沙啊果醬
2、糯米糰子在製作中比較粘手可以帶個一次性手套，或者用糯米粉搓一下手
3，糯米粉也可以用椰蓉代替，裹上椰蓉的糯米餈更香，口感更豐富。
4、如果用來款待客人還可以放上一個蛋糕託
白白胖胖的糯米餈做好啦。咬上一口口感豐富，第一層是清香怡人的椰蓉，第二層是Q彈滑溜的冰皮，第三層是綿密的淡奶油，最後又綜合水果的酸甜，細白軟糯，冷藏後口感更佳，細軟中還帶著一絲絲的冰涼。還可以用巧克力畫上可愛的小表情。
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