前言：
美食介紹：
茯苓糕這一美食小吃是出自閩南一帶的美食，又稱之為“復明糕”，也是閩南民間傳統的手工食品，我們都知道閩南一帶對一些甜品美食是情有獨鍾的，所以在這些美食方面是有著特別的精妙之處的！
這茯苓糕就是由茯苓和麵粉一起精心製作而成的，適合在早上當早餐食用，這甜品可以健脾滲溼和寧心安神，對一些高血壓氣虛溼阻型患者尤為的適用 。
不過現在這美食不僅僅是閩南這邊有這種美食了，在廣東廣西這幾個地方也是普遍存在的，甚至還有很多個地方，所以我們在其他地方遇到的話也是可以享享口福的！
美食製作：
我們需要的原料有適量的麵粉和茯苓，還有發酵粉、泡打粉、白糖各適量，剩下的我們可以稍微準備一些各種乾果。
首先我們將茯苓打成粉，然後和麵粉、泡打粉、糖一起混合後過篩備用。
將發酵粉和清水混合後靜置十幾分鐘左右，倒入上面我們準備的好的茯苓混合物，然後攪拌成比較稠的麵糊。
將麵糊放於溫暖處發酵到兩倍大，然後取一個大點的容器，在其底部及四周抹油，將發酵好的麵糊倒入，上面撒些乾果，等蒸鍋裡水開了以後蒸個二十分鐘就可以了，這就是我們想吃的美味茯苓糕。
結語：
今天給大家介紹的美食小吃不知道大家喜歡不喜歡，反正我是特別喜歡吃，有空餘的時間我們自己在家也可以試試這種美味！（喜歡美食的多多關注）
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