這道家常風味美食相信很多人都吃過，它是一種生長在海洋中的生物，而且身形十分的巨大，但肉質十分的綿軟，吃起來卻十分的爽脆，所以經常被人們當做一道開胃涼菜食用，這道風味美食就是——海蜇！
海蜇其實就是人們常說的水母的一個品種，一般在浙江沿海地區十分的盛產，其實人們吃的海蜇分為海蜇頭和海蜇皮兩種，海蜇頭就是它觸鬚部位，而海蜇皮就是它的傘蓋部位，但最好吃的還是海蜇頭，因為它的肉質十分的肥厚，而且口感也非常爽脆，用來涼拌吃簡直太過癮了。
但在海蜇儲藏的過程中需要注意的是，海蜇一定要用鹽浸泡，這樣才能保持海蜇新鮮爽脆的口感，而且海蜇越陳質量越好，所以大家平時一定要注意，不僅如今，海蜇還是一種營養價值極高的海鮮食品，而且還能入藥服用，對清熱解毒、降壓消腫有著非常好的功效。
不知道大家喜不喜歡吃海蜇？在炎熱的夏天大家不妨可以多吃一些！
分享到:
閱讀更多 美食365大全 的文章
