白茶的顏值是可控的
茶友大驚！
所言屬實？
所言非虛！
可你家白茶也沒有很好看啊
那是有苦衷的
文 | 小白
01
前段時間有位茶友收到小白家的茶，很用心的寫了長評。
其中提到了小白家的茶葉形象樸實，但是內容厚實。
最近又被幾位茶友們吐槽了，小白呀，你家的白茶咋有些葉子都落下了。
口味吧，客觀說確實好一些，但是這顏值......真是太不走心了。
你還別說，讓白茶顏值高點還真是可操作的一件事兒。
只是這爺爺、老白、小白都是不會答應的，至於原因麼，還是得往下看。
02
最近被茶友吐槽的茶是白牡丹，白牡丹明明美的很。
這說的要是壽眉也就算了，吐槽顏值這件事怎麼會輪到白牡丹呢？
說到白牡丹的顏值，春茶季的時候小白可是秀了不少白牡丹茶青的顏值。
看看這身段，這順滑油亮的白毫，這嫩綠稚嫩的顏色，這雪白秀麗的模樣。
明明是該站在顏值高地的白茶好麼？怎麼會泯然眾茶矣呢？
真是百思不得其解。
03
後來一問，才知道茶友們說的並不是白牡丹的茶青，而是成茶。
呃，好吧好吧，是小白疏忽了。
可是白牡丹採摘下來的時候明明是美貌非常的呀。
又不是什麼武俠小說的橋段，白牡丹可是不會刻意易容成老醜的模樣的。
繼續問的詳細了，才知道茶友們吐槽的是2017年的白牡丹。
距今大概有1年陳了，價格會比新白茶更高些，可是有些葉子與茶梗分開了。
於是茶友們便有些牢騷要發：這茶，一定是不好的。
這樣下了定論。
04
為什麼白牡丹的茶青是好看的，新出的成茶樣貌也還好。
為什麼陳放了一年之後會有一些葉子與茶梗分開呢？
難道白茶也有這關於時光的磨難，是會“老去的”？
所言也非完全虛假，白茶陳放一年以後確實會有一些葉子會掉落的，這是正常現象。
因為時間久了之後，乾燥的白茶葉與梗之間會有小部分的脫落。
為什麼會脫落呢？說到底是含水量太低的緣故，茶太脆了。
白茶國標裡對含水量的標準是8.5%，但是老白為了茶能夠存的更久，含水量遠低於國標。
葉與梗之間的連接本就比較單薄，或許是搬動茶的時候，或許是日久天長，一些葉子與茶梗就分開了。
05
對了，為什麼剛剛說讓白茶的顏值高些是可操作的呢？
這就揭曉！
其實很簡單，只要讓白茶當中的含水量高一些就好了。
繩子乾燥的時候是很容易拉斷的，撒一些水上去就可增加不少柔韌，與白茶同理。
含水量高的白茶更有柔韌性，不容易脆裂，白茶的原狀就保持的好些，品相更好。
那你家的白茶含水量也高些唄。有的茶友這般建議。
但是這麼做對白茶的壞處，一些茶友未嘗不懂？
含水量不過關的白茶在後期的儲存中會有種種的劣勢出現。
運氣好的存儲上半年白茶會有水味出現，茶湯總是淡薄無味。
運氣不好的，白茶大概就直接變質了吧。
06
小白一家是比較認死理的，白茶的顏值用不著是翹楚，真正愛茶的人哪裡會只是看外貌的膚淺人物。
再者說了，只要乾燥度達標，這白茶大可儲存上10年，20年，只會升值而已。
甚至有些好茶還是要專門留在倉庫裡當老茶存著的，寶貝著呢。
古法炭火乾燥的白茶，自然是金貴些，受不得翻來覆去的蹂躪倒騰。
採用提高含水量的方法來提高顏值，小白躊躇了一下，覺得不行。
茶友們喜歡白茶的話，還是自己好生護著點兒吧。
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