要說這幾年最火熱的茶葉，那白茶當仁不讓。
2009-2016年，福鼎市白茶內銷量逐年遞增，分別為1750噸、2075噸、2611噸、3054噸、3992噸、4738噸、7232噸、8035噸。2015年，福鼎市白茶銷量增幅達到52.64%，漲速驚人。（數據來源於：福鼎市茶業流通協會）
那麼為什麼是近幾年才聽說白茶？
因為白茶在歷史上都是以外銷為主，而且喝白茶的國外人士都是身份地位較高的
國內倒是有，但一般都是入藥
很少能在民間流動
牆內開花牆外香
這句話很是貼切
那麼白茶跟福鼎又有什麼關係
政府角度
福鼎市茶業協會較早意識到白茶的發展趨勢，以及商標版權的重要性。
2009年福鼎市茶業協會申請註冊了“福鼎白茶”地理標誌證明，由茶界泰斗張天福題寫的“福鼎白茶”四個漢字以及“FUDING WHITE TEA”英文兩部分組成的標識。並於2010年1月15日被國家工商總局認定為中國馳名商標。
張天福（1910年8月—2017年6月4日）：著名茶學家、製茶和審評專家，中國近現代十大茶葉專家之一。教授級高級農藝師，享受國務院特殊津貼專家，中國茶業界普遍把張天福稱為：“茶學界泰斗”。
歷史角度
2018年9月16日，福鼎白茶高峰論壇在福建廣播電視中心演播大廳成功舉辦，會上福鼎市人大常委會原主任陳興華闡述了白茶與福鼎的歷史淵源。
著名作家王宏甲在《中國有個三都澳》一文中寫到：“我以為曬乾收藏之白茶是中國茶的祖先，四千多年前的藍姑豈不是中國茶飲的創始人！”
藍姑是誰？
都知道福鼎有太姥山，都知道太姥山有個太姥娘娘
殊不知太姥娘娘就是藍姑。
藍姑用白茶治病救人，已然是福鼎民間家喻戶曉之事。
環境角度
福鼎的氣候屬於亞熱帶季風氣候區，海洋性氣候特徵明顯，年平均溫度18.5℃，年降雨量1669.5毫米。年相對溼度80%，山區平均無雙期228天。
太姥山位於境內東北部，終年雲霧繚繞，受晴川灣與沙埕灣等內海灣的影響，氣候與全國其他產茶區有明顯的差異。
福鼎的土壤偏酸並且肥沃，這就是出好茶的根本。水資源也很豐富，福鼎區域溪水環繞，水質清潔。
金旺眉白茶
鮮葉源自白茶正宗原產地——福鼎
白茶生長的天賦靈犀之地
清香好白茶
源自金旺眉
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