《舌尖2》中曾经提到过台湾的古早味，对于台湾人来说，那是最为传统和怀旧的味道。
早期蛋糕食品产业不发达，做法比较单纯，以简单的食材制作，没有过度加工，虽不够精致，但料好实在，直到现在都被食客们提及。
厦门有两家出名的台湾古早味蛋糕，一家是思北丹香、一家是金榜高田。
今天说的是高田这家，走“偏湿软”路线的台湾古早味蛋糕。
摒弃一切复杂的蛋糕装饰，用大量新鲜鸡蛋和牛奶制作的原味蛋糕，一样有它无可比拟的口感和美味。
金黄甜美的蛋糕外皮下，蕴藏着细密柔软的内心~蛋香浓郁又不甜腻，好吃！
比原味蛋糕口感更绵润的南瓜乳酪，上表层撒了些南瓜子，整体咸甜口，而金黄的色泽更是会让人充满食欲！
香芋乳酪可以清楚看到里层少许芋头颗粒，顶层吃起来有点酥脆，口味在三者中属最清淡。
醇厚的巧克力酱夹在其间，味道香浓，但凡会吃巧克力的基本都爱。
除了古早味蛋糕，高田的人气产品绝对少不了蛋黄酥。
红豆、芋泥两种，虽说酥皮的层次感一般，但蛋黄咸香个大，味道和价格还是成正比的。
“单吃饼干干渴，单吃牛轧糖甜腻”，而牛轧饼恰好就避开了这些窘境。两片咸香酥脆的香葱苏打，裹挟着香甜而有嚼劲的牛轧糖，一吃就停不下来。
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