熟食滷菜新手注意要點

花椒 滷水 冰箱 調味品 草果 肉桂 電磁爐 文章 電飯鍋


80種粥的做法,收藏起來慢慢看!

粳稻 皮蛋 枸杞 桑椹 冰糖 豬肝 蒼朮 決明 味精 雞蛋 綠豆 菟絲 調味品 鹹肉 皮蛋瘦肉粥


抹茶味的甜點,永遠不過時的經典!是你最愛的抹茶呦

烘焙 美食 糖粉 蛋糕 雞蛋 提拉米蘇 甜品 綠茶


噴香的小酥肉在家就能做!酥香四溢,好吃又實惠!

雞蛋 胡椒粉 醬油 蠔油 調味品 香油 雞精 油潑辣子 烹飪技巧 胡蘿蔔 料酒 生抽 芫荽 老乾媽


自制簡單讓你食慾充足的早餐小吃|大家排隊買!

小吃 肉夾饃 美食 醬油 老抽 幹鍋 冰糖 味精 酵母 電餅鐺


蓮藕豬肉做丸子,十分鐘就搞定,外酥裡嫩,一盆全吃光

蓮藕 生抽 美食 雞蛋 蒜茸 胡椒粉 料酒 生薑 電磁爐


麻辣香鍋的配方與製作方法揭祕,點擊收藏!

花椒 味精 孜然 油潑辣子 香油 滷水 泡椒 草果 豬腳 鍋盔 豆豉 小米辣 美食 白酒 醬油 臘肉


超全做蝦方法,蝦就要簡單做

蝦仁 豆腐 蒜茸 料酒 雞蛋 蠔油 花生 豌豆 胡蘿蔔 香油 生抽 火鍋 胡椒粉 米酒 花椒 調味品


“過了臘八就是年”,快來學做軟糯可口的它!

臘八粥 八寶飯 紅豆沙 生炒糯米飯 乾果 冰箱 葡萄乾 蜜餞 棗子


這樣做蝦簡單又高級,一學就會!

蒜茸 胡椒粉 料酒 生抽 洋蔥 黃酒 油燜大蝦 醬油 雞蛋 尋覓好味道


廚房炒鍋做的羊肉串,把隔壁小孩饞哭了!

羊肉串 洋蔥 小茴香 燒烤 尋覓好味道 雞蛋 生抽 牛奶 胡椒粉 老抽 孜然 十三香 啤酒 溫暖冬至


吉香百味教你製作簡單易學的豬頭肉,保你吃了還想吃!

醬油 滷水 小茴香 花椒 草果 胡椒粉 白醋 丁香 山柰 白酒 陳皮 生抽 甘草 白糖


正確的滷水保存方法可以提鮮以及保存更長時間,get到你了嗎?

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吉香百味的大師傅又出絕招了!教你滷菜滷好後怎樣保持紅亮的顏色

滷水 紫草 冰糖 薑黃 調味品 梔子花


潮汕滷鵝怎麼做?吉祥百位大師傅來告訴你祕訣以及配方!

滷水 沙茶醬 花椒 冰糖 醬油 砂仁 草果 芫荽 肉桂 深圳 鼎邊糊 蒜茸 老抽 辣椒 花生 廣州


看似熟食很好掙錢,其實不然!吉香百味帶你盤點做熟食的技巧!

燒鴨 快餐 尋覓好味道 叉燒 裝修 燒鵝


誰不愛炸豬排呢?除非沒吃過這一塊,吉香百味教你祕訣!

豬排 吉列豬排 生抽 辣醬油 雞蛋 米酒 蠔油 番茄醬 沙拉醬 上海 尋覓好味道 醪糟


要想做好滷菜,對於香料的功效以及使用方法,要做到心中有數!

丁香 姜花 烹飪技巧 紫草 豔山姜 陳皮 砂仁 味精 冰糖 川芎 黃芪 當歸 廣西 白芷 辣椒 火鍋


豬皮有什麼簡單又好吃的做法?吉香百味老師傅告訴你祕方!

泡椒 尋覓好味道 滷水 辣椒 胡蘿蔔


這道菜征服了無數人的胃,吉香百味大師教你怎麼做!

香菇 生抽 黃燜雞米飯 青椒 雞腿


醬牛肉這麼做,才算是最正宗的法子,燉煮火候最關鍵,不信你試試

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製作麵包時 酵母 鹽 黃油 先後放都有什麼區別呢?吉香百味告訴你

酵母 烘焙 菜譜 美食


滷味店裡的滷牛肉如何才能燉爛?吉香百味大師傅又出絕招了!

烹飪技巧 牛腩 蜂蜜 西紅柿


如何才能做出很好吃的滷肉?有祕方嗎?吉香百味小編告訴你祕訣!

滷水 紅燒肉 生抽 肉夾饃 冰糖


醬牛肉具體怎麼製作?什麼時候放鹽好?吉香百味老師傅告訴你

醬牛肉 腐乳 料酒 甜麵醬 冰糖


詳解各種香料在滷水中的作用(附用法及用量)

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吉香百味給大家介紹一下各種滷水的配方和製作方法!

烹飪技巧 滷水 生薑 醬油 黃酒


那些天天吃火鍋都不胖的人,原來是掌握了這份涮鍋祕籍

蔬菜 火鍋 金針菇 營養學 辣椒油


如何製作火鍋底料 吉香百味老師傅告訴你火鍋底料炒作注意事項!

麻辣美食 火鍋 烹飪技巧 辣椒 郫縣豆瓣醬


家庭自制滷菜以及滷菜香料使用方法,附上滷菜配方和操作技巧

烹飪技巧 滷水 花椒 料酒 生薑


醉仙滷鴨,吉香百味老師傅有話說(小編我也是偷偷記下來)

烹飪技巧 花椒 白芷 豔山姜 小茴香


熟食店老闆:做滷肉時,千萬不要放這2種大料,不但不香還發苦!

陳皮 白芷 丁香 姜花 美食


快過年了,自制滷菜配方 列位客官請上眼!

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30年吉香百味老師傅,教你怎麼補救豬腳滷水發黑,記住這5點!

滷水 豬蹄 醬油 海天醬油 老抽


學會這兩種醬牛肉,再也不用去熟食店了在家裡就可以做得到

醬牛肉 料酒 五香粉 醬油 甜麵醬


晒豬大腸前要先用水煮熟嗎?今天來給大家揭祕!

豬大腸 滷水 白醋 花椒 蒜茸


滷菜要怎樣做才吸引人,吉香百味老師傅教你獨家祕方!

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滷菜新手如何製作第一鍋新滷水,實體店成功經驗分享,附贈配方

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一鍋好滷水,香料、湯、油這三個因素很關鍵,吉香百味獨家配方!

烹飪技巧 滷水 中藥 老抽 豬蹄


高湯及吊湯技法,掌握了技巧了,你就是大師!

醬油 香油 濃湯 鯽魚


老師傅說一鍋湯,兩分料,三分功,吉香百味教你滷肉高湯怎麼熬!

冰糖 丁香 辣椒 肉桂 甘鬆


有沒有一個成功率高通俗易懂的滷肉滷汁配方?吉祥百味告訴你!

烹飪技巧 滷水 花椒 料酒 陳皮


滷味怎麼樣?全靠一鍋滷水怎麼樣,吉祥百味獨家祕製配方看過來!

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熟食滷湯熬製七大誤區!都是乾貨啊,一定要進來看!

滷水 甘草 動物 丁香 盤點


街邊老遠聞到香噴噴的炸雞味道是怎麼做的?

烹飪技巧 滷水 番茄醬 雞腿 洋蔥


如何自創一個屬於自己特色熟食滷菜的配方?

滷水 木香 丁香 甘鬆 醬油


滷製熟食滷菜時最容易出現得細節問題!

交通


09.06 熟食滷菜中常用57種香料作用——6篇(白豆蔻、甘草、高良薑)

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