我的家乡在甘肃金塔县，在酒泉卫星发射中心旁，有美丽的胡杨林公园，有中国最大的空军基地，和马鬃山脉、巴丹吉林沙漠接壤。在冬天最冷的时候就可以挖锁阳了。用锁阳做的锁阳烫面油饼，软香可口，是招待宾客的美味佳肴。锁阳又称不老药，能补肾、益精、润燥，主治阳痿遗精、腰膝酸软、肠燥便秘，对瘫痪和改善性机能衰弱有一定的作用。冬天生长，有锁阳的地方土不冻，很神奇。
原料：新鲜锁阳、小麦面粉、胡麻油
制作方法：
1..新鲜锁阳刮去茎根上红褐色的鳞状表皮，洗净，切碎，放入锅里，加入水，以大火煮开然后关火，把面粉撒进去并不停地搅拌，待锁阳与面粉均匀地成为稠糊时，全部盛出放入盆中。烫面稍凉冷后开始揉面，揉面时加入少许胡麻油，揉匀后，分成若干个大小适中的面胚，再擀成薄饼。（锁阳去皮时不能用铁器，用筷子或木片，煮的时候有条件的话用玻璃锅）
3.煎锅放火上，倒入胡麻油，烧至五六成热，放入擀好的饼胚，两面煎至制起褶，色泽黄褐色时捞出即可。
4.食用时可以蘸蜂蜜或者桂花酱，撒点糖也可，不蘸也好吃。
适用人群：本方具有温阳补肾、益气健脾的作用。适用于脾肾两虚、阳气虚衰引起畏寒肢冷、食欲不振、腰膝酸软、脘腹冷痛等的调补。亦用于阳虚体质的保健与老年习惯性便秘的防治。