橙汁兒燉韓式辣排骨，酸辣開胃不夠吃

正好昨晚看見別人家用橙汁兒燉排骨的方子，今天覆制了一鍋，做法簡單，還挺好吃。

備料

肋排條 500g

橙汁兒500g

洋蔥 1個

辣椒粉 2大勺

韓式辣椒醬 2大勺

蒜米 2大勺

生抽 2大勺

料酒 2大勺

胡椒粉 適量

蔥花、青椒圈

❶ 200g橙汁兒和300g清水一起，將肋條煮開後，再煮1分鐘，撈出冷水沖洗乾淨，順便也能收縮一下肉質；橙汁兒就有去腥的作用了，無需別的辛香料；

❷ 辣椒粉，辣椒醬，蒜米，生抽，料酒，胡椒粉，300g橙汁兒一起攪拌均勻；

❸ 洋蔥切大塊或粗條，鋪在鍋底，上面鋪好肋條；

❹ 倒入攪拌好的醬汁兒，和等量的清水，我貪嘴想吃更辣的，所以私自加了一根小米辣；

❺ 大火煮開，小火繼續燉個30-40分鐘，直到肉煮到軟爛；

❻ 出鍋前加入切好的青椒圈和蔥花，湯汁兒拌飯也是很美的，但是我還是配了全麥麵包來吃。

躲在廚房裡做，躲在廚房裡拍照，躲在廚房裡吃光它。