用料
主料
糯米半碗
紫薯2只
輔料
牛奶30毫升
蜂蜜少許
椰蓉少許
糯米紫薯椰蓉糕的做法
1.糯米、紫薯備齊
2.糯米加水上鍋蒸熟；紫薯去皮切片蒸熟～
3.紫薯蒸熟後壓成泥，以免口感太乾，可以紫薯泥里加少量牛奶拌勻，這樣口感更潤一點～
4.糯米蒸熟後，晾至不燙手的溫度，拿出保鮮盒（保鮮盒內壁刷一層油，這樣後期盒跟糯米好分離），保鮮盒底層鋪一層糯米，可以薄一些，用勺子把上面抹平～
5.同樣，在糯米上邊鋪一層紫薯，然後抹平。為了層次豐富些，紫薯上層再同理鋪一層糯米，然後再鋪一層紫薯，溫馨提示：為了裝盤時側面切口好看，每一層厚度都要抹勻喲～
6.最頂層糯米鋪平後，保鮮盒蓋上蓋子，放冰箱冷藏2個小時～
7.兩個小時後，冰箱取出保鮮盒，完美的脫去盒，然後糯米糕頂層抹上一層蜂蜜，再撒上一層椰蓉～接下來就是切塊咯，切之前，刀韌兩側要沾些水，這樣切的時候糯米不會粘在刀上～
8.哇～切完～美美滴開動咯^_^
糯米紫薯椰蓉糕成品圖
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