今天陽光正好，春風正好，心情正好，就是肚子有點餓了，吃點什麼好呢？掃視了一下廚房的各個角落，有了，做個以紫薯為主題的早餐。據說紫薯裡面有花青素，能增強血管彈性，改善循環系統和增進皮膚的光滑度，抗氧化，防止衰老。。。好處多了去了，那就它了。
今天的早餐——紫薯糊和紫薯卷
準備材料
主食：紫薯3個，大米1小把，麵包片2片
配食：火腿1根，雞蛋1個，煉奶1勺，蘋果1/2個，年糕片
步驟：
1、把洗淨的大米和切成粒的紫薯倒入破壁機裡，加入900毫升的清水，設定為營養糊模式，時間大約在25分鐘，打成紫薯糊。
2、把剩下的紫薯切成塊，放在鍋裡隔水蒸熟，時間大約在6分鐘。
3、把蒸熟的紫薯去皮，放在一個碗裡，加入1勺煉奶攪拌均勻。把麵包片放在剛才蒸紫薯的篦子上，蓋上蓋子燜上一分鐘，等麵包片變軟了，拿出來，用擀麵杖把它擀一擀，把煉奶紫薯泥均勻的抹在上面，捲一捲，放在準備的粽葉模型裡。
4、我把雞蛋分開，蛋白和蛋黃各自煎熟，為什麼要分開煎呢（我也不知道為什麼，就是這麼不經大腦），把火腿切條煎一煎，還有昨天做的多層年糕也一併煎一煎，蘋果切一切。
5、我把紫薯糊放在一個瓶子裡裝，因為孩子喜歡喝瓶瓶罐罐的東西，這樣會讓他更有食慾呀。各就各位，準備上桌了，成品就是這個樣子的。
早餐這樣做，是不是很豐富呀！色彩鮮豔，味道美味，那你動心了嗎？來，我請你吃早餐吧，那就我在我家吃，你在你家吃好了，一起看著同一片天空，同一個太陽，祝你們用餐愉快。
如果你喜歡我做的美食的話，歡迎小夥伴們多多關注，多多留言，多多轉發，多多收藏噢！
分享到:
