小編今天會著重為大家講解一下對於維生素和礦物質的攝取缺乏會有哪些危害。
首先對於維生素和礦物質他們對於我們人體大腦的記憶力有什麼樣的作用，想必大家已經清楚了。
關於各種礦物質的作用父母要知道以下幾點。
1.缺鈣，會延遲理解力和推理能力的發展損害學習和記憶，使學習成績下降。
2.缺鈉，會減少大腦的信息，接收量。
3.鋅能增強記憶力和智力防止老年痴呆，缺鋅會使人昏昏欲睡萎靡不振，導致兒童發育停滯。
4.缺鉀會發生厭食噁心嘔吐。
5.鈣可以活躍神經戒指提高記憶效率缺鈣會引起神經錯亂失眠痙攣。
6.缺鎂，人體卵磷脂的合成會受到抑制，引起疲憊，記憶力減退。
與智力發展和記憶力有關的維生素，有b族維生素、維生素c、維生素d和維生素e四大類。
研究證明，b族維生素具有維持神經系統正常與健康的功能，可以增加神經介質，並影響其運作。還能促進腦部血液循環，對記憶力和思維都有幫助。
維生素c能夠促進神經傳導物質的合成，是腦細胞結構更堅固。幫助腦神經正常運轉，使腦功能更靈活，敏銳。
維生素d可以使腦和神經細胞反應敏捷，孩子變得果斷和機智。
維生素e具有抗抗老化功能，可預防血中氧化脂質的形成，使腦部血管長保血流暢通，讓大腦靈活清醒。
維生素廣泛存在於各種食物中，礦物質則廣泛存在於水果蔬菜中。在日常飲食中要均衡安排保證維生素和礦物質的全面攝入。千萬不可通過藥物盲目的進行補充，以免對自己的身體造成不必要的傷害。
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