魚，是傳統食材，可以說是家喻戶曉，而且在食材中具有舉足輕重的地位，營養價值豐富，價格實惠，深受老百姓歡迎，今天我們來聊一聊，蒸魚要蒸多少分鐘才能熟？吃魚要注意什麼？
一、蒸魚要蒸多少分鐘才能熟
把魚洗乾淨後，加上配料，放鍋裡隔水蒸8分鐘左右，但這不是判斷魚是否熟的標準，記住了，判斷魚是否蒸熟的標準是看魚的眼睛，如果魚的眼睛突出來了，就說明差不多了，還有一種輔助辦法，拿根筷子戳下魚的身體，如果全程很滑潤，那就沒問題了，可以食用了，有些人為了安全，蒸了很久，我想說，這魚是熟了，但肉質的緊湊感，鮮美的味道也被蒸掉了，口感變差了。
二、吃魚要注意什麼
1.防卡刺，從小大人們就教育說，吃魚的時候要專心，別說話，開始還不以為意，直到魚刺卡喉嚨了才明白，魚的小骨頭很多，一不留神就卡喉嚨，吐也吐不出，挖也挖不出，只有去醫院，醫生拿鉗子把魚刺拿出來，這還是好的，如果魚刺劃破喉嚨，甚至吃進肚子裡劃破體內器官，那才是大事，所以，吃魚的時候一定要注意，別把魚刺吃下去。
2.不能空腹吃，魚是含嘌呤的，空腹吃的話你的尿酸會蹭蹭蹭的往上奔，會發作痛風的。
3.吃生魚片要留心，生魚片是好吃，但沒經過高溫洗禮，魚肉裡的寄生蟲，病菌就會直接進入體內，這個後果是很嚴重的，新聞裡也報道多次了，容易得肝吸蟲病，所以，儘量少吃生魚片，如果吃，一定要確保品質好。
魚富含豐富的營養成分，小孩吃魚腦袋會變得聰明，魚眼對人的眼睛有好處，能增強人的抵抗力，好處一大堆，而且老少通吃，魚肉是葷菜，比紅燒肉、蹄膀更適合老年人食用，而且吃肉更容易發胖，吃魚肉就不會，所以魚肉更受現代人歡迎，還在等什麼呢，馬上到晚飯時間了，今晚就吃魚吧!
