#9月吃什麼#昨天剛沒下雨了，今天又繼續了，而且還下得比較大哦！這不，趕緊趁著這個機會，也做一道祛溼出汗的香辣的菜吧，很簡單的操作，在家裡就能夠做出來。做到香辣牛蛙肉，鮮嫩的口感，特別給力。
食材準備：牛蛙5只，小米椒15顆。
輔料準備：啤酒、蒸魚豉油、蒜子、蔥段、生抽、鹽
製作步驟：
1、將牛蛙剁成小塊（宰殺牛蛙可以讓攤主幫忙處理），然後用啤酒醃製一下。
2、將小米椒切碎，蒜子拍碎，蔥切成小段，備用。
3、鍋上火，加入油，先將小米椒和拍碎的蒜子，爆香，之後將醃製好的牛蛙倒入，翻炒入味，加入適量的鹽、生抽、蒸魚豉油，翻炒均勻，可以放點啤酒燜一下，然後炒熟之後，放入蔥段，就可以起鍋了。
這道菜，最主要的就是吃辣，辣的不要不要的，而且特別入味，特別下飯的，所以，不能吃辣的朋友，就儘量不要碰了。
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