食物，跟愛一樣溫柔。嗨！大家好，我是益君。又到了給大家分享美食的時間啦！今天我們分享海鮮，營養全面，老少皆宜，並且價格美麗。
四月，有錢沒錢吃點這海鮮，營養全面，老少皆宜，聽到價格驚呆了
最近我們當地海鮮店的老闆，還有超市的海鮮區，都在賣這款海鮮~珍珠鮑魚。這款鮑魚個頭不大，味道鮮美，並且口感嫩滑。一說到鮑魚大家都會覺得價格貴，而值得慶幸的是這款珍珠鮑魚，價格便宜且親民。一般這款珍珠鮑魚都是賣到25塊錢一斤，一斤大概是50左右個，算起來也就5毛錢左右一個。是不是特別便宜呢？很多喜歡吃的人都會在這個季節多買一些，然後放在冰箱冷凍區，分包冷凍囤貨，隨吃隨拿。就算五一封海也都可以吃到新鮮的小珍珠鮑魚啦。
珍珠鮑魚它含有非常豐富的優質蛋白，這種蛋白很容易被人體吸收，平時多吃珍珠鮑魚能夠補充營養，滋補身體，特別是體虛的人更適合食用。
珍珠鮑魚還含有豐富的微量元素鈣與鐵，鈣能促進身體骨骼發育，所以老少皆宜。並且鮑魚中含有豐富的鐵元素，而這裡的鐵元素則能提高造血功能，緩解貧血。所以說貧血就怕這海鮮，常吃能補血養血身體好。
編輯搜圖
【醬爆珍珠鮑魚】
準備食材如下：
鮮活的珍珠鮑魚兩斤，豆瓣醬一勺，香辣醬一勺，蔥一根，蒜三瓣，姜一小塊，八角一個，幹辣椒兩個，料酒一勺，啤酒半瓶，糖一小勺，鹽適量，生抽一勺。
烹飪步驟如下：
第一步：鮮活的珍珠鮑魚清洗乾淨，蔥切蔥花，蒜切片，薑切片，辣椒切段備用。
第二步：鍋中加水燒開，放入鮑魚，加適量的水，蔥段，薑片。珍珠鮑魚焯水兩分鐘撈出備用。
第三步：起鍋燒油，放入一勺豆瓣醬，一勺香辣醬，炒香炒透。
第四步：接著加入蒜片，薑片，蔥花，辣椒段，八角繼續翻炒。待蒜片，薑片，蔥花炒出香味就可以放入焯好水的珍珠鮑魚。
第五步：加入一小勺糖，一小勺鹽，一勺生抽繼續翻炒。
第六步：接著加入半瓶啤酒繼續翻炒。待湯汁收幹，加入少許鹽調味。接著翻炒均勻就可以裝盤上桌啦！香辣美味真的太好吃了。
小貼士：珍珠鮑魚個頭小，肉質鮮嫩，焯水後再炒，口感更加鮮嫩，還可以去一些殘留的泥沙。
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