最近翻看日曆發現2020年的三伏天明天就到了，進入三伏天后天氣候炎熱潮溼，三伏天也是一年中最熱的時候，今年的三伏天長達40天，在這40天的高溫潮溼氣溫下，要做好防暑降溫的準備，平時多喝水，給身體補充足夠的水分，飲食上也需要做相應的調整，多吃蔬菜瓜果，三伏天飲食以清淡為宜。這時候應該多吃一些時令蔬菜，像苦瓜、冬瓜、絲瓜等，不僅清新爽口，還能清熱解暑。這幾種蔬菜中絲瓜才是最喜歡吃的，絲瓜的水分很足，口感清甜爽滑。
絲瓜的吃法也有很多，涼拌、清炒、燒湯都是非常美味的。除了這幾種吃還有很多，蒜蓉粉絲蒸絲瓜，蒜蓉粉絲蒸絲瓜是用粉絲、絲瓜製作的一道家常菜，主要食材有蒜蓉搭配粉絲、絲瓜一起蒸，絲瓜能吸收各種鮮美湯料的味道，出鍋後再粉絲本身的柔潤嫩滑，更加爽口宜人，粉絲鮮香入味，非常開胃又好吃。下面看看是怎麼賣製作的吧 ！
食材明細：.絲瓜270克、粉絲50克、大蒜15克、蒸魚豉油15毫升、枸杞15克、蠔油5克、白砂糖2克、花生油10毫升、純淨水50毫升
蒜蓉粉絲蒸絲瓜的做法：
1、首先準備好做菜所需食材：絲瓜270g、粉絲50g、大蒜15g、枸杞15g
2、粉絲提前用溫水泡發好後切段；絲瓜削皮切段，然後在兩端劃井字；大蒜切成蒜蓉；枸杞洗淨備用
3、把絲瓜段擺入盤中，將泡發得白嫩軟糯的粉絲圍攏在絲瓜周圍
4、炒鍋中火熱鍋至掌心灼熱感，倒入花生油10ml，下蒜蓉煸炒至金黃後倒入飲用水50ml、蒸魚豉油15ml、白砂糖2g和蠔油5g炒均後關火
5、為了防止燙手澆汁時最好選一把長柄勺子，將炒香的蒜蓉汁兒均勻的澆在切好井字花刀的絲瓜段上
6、將蒸鍋加適量清水後大火燒開，上汽兒後放入絲瓜大火蒸9分鐘後取出即可
7、簡單家常版的蒜蓉粉絲蒸絲瓜就做好了
提要：
1、絲瓜要選嫩一點兒短口感會更好2/煸炒蒜蓉時候把火調小一點兒防止糊鍋
2、煸炒蒜蓉時候把火調小一點兒防止糊鍋。
