對比各種菜餚，對我個人來說，一個美好的夜晚，美味的米飯，真的比任何珍貴的海鮮更重要。“做飯，吃飯”，重點就在這“飯”上，如果你連最基本的飯都不會煮，其他再好的菜餚也是白搭，因為不管它有多好，都是徒勞的，就行沒有星星的夜空，黯淡無光。
很多人會認為，煮飯誰不會呀，我3歲的時候就會了，哪裡有困難，不就是添加水電，分分鐘就解決問題的嗎。但事實上，烹飪真的不是大家想象的那麼簡單的哦，要真的吃到好吃的飯，這是相當精緻的，不僅不能直接添加到水下鍋，而且也有一些特殊的技巧，比如這兩個步驟，很多人就不會在意，難怪做出來的飯又硬又幹，家人也不喜歡吃。
1。泡米
這也許是許多人熟知的，但是人們不耐煩花時間去做這一步，但是我想說的是，就因為這小小的一個步驟，香味變濃。在洗碗米之後，我們先用溫水或者冷水來浸泡大米，大約15-20分鐘，也不太費時，這樣可以大大刺激米的糯性，而且還增加了固有的香味。
2，將其加入米飯中：芝麻油、植物油、豬油、醋、白酒和鹽。
3，並不是每個人都要把這些東西加進去。沒那麼麻煩。事實上，只需添加其中一點，它不需要增加很多，只是一點點。飯粒就會得到昇華，檔次也將不再停留在米飯，而且是清澈的穀物。說真的。吃幾次也不誇張。
你學到這些了嗎？或者你有什麼更好的烹飪方法？歡迎您的評論和分享如下。
分享到:
