原標題：杏鮑菇這樣一做，簡直比肉還好吃，配上一大碗米飯，簡直太滿足了。
兒子最近上幼兒園了，家裡只剩下我一個人了。因此中午飯我都是一個人隨便湊合就解決了，再加之兒子這幾天又感冒了，不好好吃飯。晚飯我也懶得做了，也很少買菜了，冰箱裡除了幾個饅頭和兩根前幾天買的杏鮑菇，啥也沒有了。今天中午實在有點餓了，想好好做頓飯安慰一下自己飢餓的胃了。可是就兩根杏鮑菇，又沒肉，咋做呢？算了，自由發揮吧。沒想到，我這樣隨便一做，簡直比肉還好吃，配上一大碗米飯，簡直太滿足了。
準備食材：
杏鮑菇兩個，蠔油，生抽，老抽，白糖，清水，水澱粉，蔥
做法步驟：
1.準備兩個杏鮑菇，洗乾淨後，切成厚厚的圓片.
2.在厚片的兩面，分別用刀縱橫交錯地切上花紋，不要切太深，小心切斷。
3.調醬汁：2勺蠔油，1勺生抽，1勺老抽，1勺白糖，加少許清水攪拌成醬汁。
4.準備小半碗水澱粉，不要太粘稠。
5.鍋裡放少許油，燒熱下蔥花炒香.
6.撈出蔥花 ，放入杏鮑菇稍微煸炸一下，煎至兩面表面帶點金黃色。
7.把調好的醬汁倒入鍋中，煮5分鐘左右，直到杏鮑菇軟塌入味。記得中途要翻面哦！
8.最後把準備好的水澱粉倒進去，記得慢慢添加，不要一次性全部倒進去，容易變成漿糊！
9.起鍋裝盤，是不是看起來很像鮑魚的樣子？
吃起來感覺比肉還好吃，真的太滿足了。
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