大家好，今天我給大家介紹一個簡單下飯的菜，大約只要五六分鐘就能完成，這道菜叫手撕包菜，酸酸辣辣，特別爽口，想吃的可以點擊手藏學習一下哦！
現在讓我們來進入主題，首先我們要先準備好要用的食材：包菜一個、幹辣椒適量、蒜瓣六個。
將食材準備好後接下來就開始動手操作了，先把準備好的包菜用清水洗乾淨，洗乾淨後用手把菜葉一片一片掰下來撕，撕成一塊一塊的放一旁備用，然後把幹辣椒切成斷，蒜瓣剝好切成末。
食材處理好後開始調醬汁，這盤菜好不好吃就看這醬汁調的如何了，準備一個小碗，加入一勺蠔油、一勺白糖、一勺生抽、兩勺醋、半勺鹽攪拌均勻。
起鍋燒油，油熱後開小火下入蒜末、幹辣椒翻炒幾下，接著到入撕好備用的包菜，翻炒幾下，炒至包菜變軟後下入調好的醬汁，開大火快速翻炒均勻就可出鍋。
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