一晃就到了元宵節了，這個年算是過完了。說到這裡，有沒有跟一姐一樣的分不清元宵和湯圓？
對於一個純靠外觀來判斷食物的人，除了他倆熱量都不低，一個有70大卡外，真滴看不出啥區別呀！但是既然都說到這了，為了維持我的高知人設，我還是去調查了一番元宵&湯圓的區別~
做法不同
大家肯定都聽過滾元宵、滾元宵，沒錯滴，元宵確實是滾出來的。首先要把餡切成固體的小塊兒，然後放在生糯米粉的篩子裡搖滾，等餡全滾成圓球，就成功了。看著鬆軟可口的樣子。
而湯圓則是包出來的，把糯米粉弄成粉團，一邊搓一遍把餡包進去。包完之後的湯圓表面是滑溜溜的，跟元宵粉粉糯糯的樣子不同。
餡料不同
元宵的餡要很硬，不然是沒法在糯米粉裡滾的。這也導致食材選擇有限了，一般就是黑芝麻或者豆沙，不過現在也開始走花路了。
湯圓的餡可就太多了，黑芝麻、花生，還有各種水果、鮮花餡，甚至後面都香菇鮮肉、梅菜肉餡都出道了（但一姐是萬年黑芝麻擁護者）。
吃法不同
湯圓一般就是清水煮著吃，煮個3-5分鐘漂起來就行了。但是元宵的話，一般是炸著吃的！要是按照這種吃法，一姐之前吃的元宵都是湯圓在偽裝！
剩下還有就是元宵一般現做現賣，不進行包裝，而湯圓可以進行塑封，所以超市裡賣的一般都是湯圓。
湯圓&元宵的熱量
說完了區別呢，到了重頭戲了，我們來講講熱量，一個水煮湯圓大概是20g左右，而單個熱量可以達到70大卡！也就是說你吃5個湯圓，一天三分之一的熱量就已經進去了。但是元宵的熱量更高一些，因為它的餡比較硬，所以單個重量比湯圓還要高！熱量又高還不飽腹的典型選手！
畢竟糯米粉本來熱量就高，各種餡料基本上全是糖，一姐簡單找了幾種湯圓的熱量。
黑芝麻餡：311大卡/100克≈1.8碗米飯
水果餡：304大卡/100克≈1.8碗米飯
山楂餡：266大卡/100克≈1.5碗米飯
鮮肉餡：257大卡/100克≈1.5碗米飯
豆沙餡：231大卡/100克≈1.3碗米飯
無餡小圓子：199大卡/100克≈1.1碗米飯
看到這裡是不是冒出一身冷汗？難道湯圓又被列為禁忌食物了？其實吃這種高熱量食物還是有講究的。
不同大小、不同餡料，熱量也稍有差距，購買的時候一定要仔細看下包裝上的營養成分表，推算下熱量，儘量購買熱量較低的湯圓。像湯圓包裝上顯示的都是千焦，一般1大卡=4.18千焦，大家計算時候可以直接用千焦除以4，所以下面這個湯圓，每100g大概是320大卡左右。
其次食物的總量也是比較重要的，比如你吃2-3個湯圓，對好身材是構不成威脅的，怕就怕的是把湯圓當飯吃，剋制啊姐妹們！
剛剛提到元宵一般都是炸著吃，熱量已經超出一姐的計算範圍了。所以大家儘量選擇水煮的吃法。
不要在早晚吃湯圓/元宵，早上消化功能最弱，而湯圓/元宵粘性強，不易消化，早餐就吃湯圓/元宵無疑是加重腸胃負擔。
另外，糯米制品在胃裡需要的消化時間較長，晚飯時候吃很容易引起胃脹等情況，還可能讓你夜不能寐。
沒有一個冬天不會過去，也沒有一個春天不會歸來，我們不光心繫武漢，還要心繫自己的身材呀。
