莎士比亞在《哈姆雷特》中有句名言：To be, or not to be - that is the question 。
就像我們遇見的很多的人生問題。
——減肥真的很重要嗎？
——NO，重要的是我們擁有一個健康美麗的身體。
——早餐真的很重要嗎？
——Yes，因為它讓我們全天充滿了活力。
做早餐第400天，每天帶著期許從睡夢中醒來，在充滿儀式感的早餐中開啟一天的工作，如果說成功是每個人的期待，但有時享受當下微微幸福的時刻，也是一種自我認定的幸福與成功。
今天的早餐有些豪華，用鮮蝦和半個牛油果，做了一道牛油果大蝦麵包塔，另外配了半個火龍果。火龍果富含美白皮膚的維生素C及豐富的具有減肥、降低血糖、潤腸、預防大腸癌的水溶性膳食纖維。同時，火龍果中的花青素含量較高，尤其是紅肉的品種。花青素是一種效用明顯的抗氧化劑，能有效防止血管硬化，還能對抗自由基，有效抗衰老。
藥補不如食譜。女人最好的化妝品在餐桌上。
「 牛油果大蝦麵包塔配火龍果 」
材料
鮮蝦 6只
牛油果 半個
火龍果 半個
羅勒葉 10g
香蔥 5g
大蒜 2瓣
鮮羅勒葉 10
法棍麵包 1/3段
檸檬汁 5ml
鹽 5g
橄欖油 5ml
香油 5ml
黑胡椒碎 3g
黃油 5g
過程
1、大蝦用流水沖洗乾淨，瀝乾水分，去頭去殼留尾，剪開背然後挑去蝦線備用。
2、香蔥切粒，大蒜、姜切碎，連同羅勒葉、檸檬汁、芝麻油、橄欖油、鹽和黑胡椒碎一起放入多功能食品料理機中攪打成醬汁。
3、大蝦放入沙拉碗中，加入已攪打好的醬汁拌勻，蓋上保鮮膜醃製15分鐘。
4、把法式麵包斜切成1cm厚的片，將黃油均勻地抹在法式麵包片的一面上。中火燒熱煎鍋，將塗有黃油一面的法式麵包片朝下放入煎鍋煎出香味。
5、牛油果切去皮核，用多功能料理機攪打成泥。
6、將醃好的大蝦放入煎鍋中煎熟。
7、麵包片上均勻塗抹上牛油果泥，再碼上煎好的大蝦。
8、火龍果切十字花刀，果肉與底部皮剝離。配上牛油果大蝦塔，這頓早餐美好又豐盛。
Tips
1、大蝦用醬汁先醃製再煎熟，更加入味。
