大蝦怎麼做好吃（㸆大蝦）
主料：南美蝦四百克（中國對蝦更好）
配料：
花生油七十克，八角一粒，蔥花十克，蒜片十
克，薑片五克，白糖二十克，鹽三克，生抽五
克，香醋十克，番茄沙司二十克，雞湯二百克
香菜段五克。
製作：
第一步：剪去蝦鬚，用牙籤從背部挑出沙線，
用剪刀把頭部後端的殼剪一釐米的口，洗淨
撈出備用。
第二步：雞湯內倒入生抽，白糖，鹽，香醋
番茄沙司，攪勻備用，
第三步：鍋內倒入油三十克燒熱，放入蝦大
火燒一分鐘，至蝦身變紅，盛出。
第四步：鍋內倒入油四十克燒熱，放八角
煸香，放蔥薑蒜熗鍋，倒入炒紅的大蝦，
倒入兌好的雞湯，蓋上蓋，大火燉五分鐘
第五步：湯快盡，放入香菜段翻勻出鍋。
歡迎喜歡此菜的朋友試做！
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