享健康又美味！番茄烤茄子

番茄烤茄子

配料

長茄子一個

聖女果10個

蕃茄醬50g

阿蘇里拉芝士50g

香腸片適量

薄荷葉適量

橄欖油15ml

鹽5g

黑胡椒適量

步驟

1、長茄子洗乾淨切成厚度為1cm的薄片

2、茄子兩面摸鹽，醃製10min，廚房紙擦乾表面的水分

3、茄子表面刷橄欖油，撒黑胡椒和鹽

4、每一片上抹一勺蕃茄醬，均勻的抹平

5、鋪一層薄薄的馬蘇裡拉奶酪碎

6、上面蓋聖女果片和火腿片

7、表面再蓋一層芝士碎

8、送入預熱好的機器烘焙烤200度，烤制14min，取出表面撒薄荷葉碎即可

成品展示