【做法】：
1、雞蛋打成蛋液，入鹽拌勻，火腿腸切絲，奶酪片切絲，番茄洗淨去皮切小丁；
2、油熱入火腿絲，番茄丁翻炒，炒軟後盛出；
3、平底鍋燒熱轉中小火入蛋液，旋轉鍋子攤成蛋餅；
4、蛋餅底部剛凝固表面未凝固時，鋪上炒好的火腿番茄絲和奶酪絲，馬上用鏟子捲成卷即可。
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【做法】：
1、雞蛋打成蛋液，入鹽拌勻，火腿腸切絲，奶酪片切絲，番茄洗淨去皮切小丁；
2、油熱入火腿絲，番茄丁翻炒，炒軟後盛出；
3、平底鍋燒熱轉中小火入蛋液，旋轉鍋子攤成蛋餅；
4、蛋餅底部剛凝固表面未凝固時，鋪上炒好的火腿番茄絲和奶酪絲，馬上用鏟子捲成卷即可。
