在街邊大排檔的毛豆麵前
深夜食堂就是渣渣
就和這個世界不一樣
夏天是這個熱愛擼串的國家最喜歡的一個季節，不分南北地一起進入在室外呆一晚上也不會覺得冷的季節。
晝伏夜出的燒烤攤主們從城市的犄角旮旯騎著電動三輪車出發，在夕陽中支開了摺疊桌，擺上廉價的塑料座椅，等著夜幕籠罩華北平原，和男男女女浸透憂傷的臉。
那些穿著拉爾夫·勞倫Polo衫，或印著巨大Versace標誌T恤的男人們，拿著綠油油的瓶子往喉嚨裡灌著廉價酒精，桌上少不了和他們的T恤一樣真假難辨的肉串，還有拍黃瓜和毛豆。
在男人的眼裡，世界盃與啤酒毛豆，就如同女人眼裡，韓劇與炸雞啤酒一樣重要。
燒烤攤上可以沒有烤串，但一定不可能沒有啤酒和毛豆，沒有毛豆的吹牛逼就像熱的啤酒一樣怪異。
——前言
配角的黃金時代
夜宵店
毛豆進價約5元/公斤，一盤賣10-20元，250克左右。一晚上光水煮毛豆最少就能帶來幾百元的純效益，生意好的時候，一個月就輕鬆過萬了。種植戶
江蘇省新沂市從2010年年開始大力發展毛豆種植，2017年種植面積達到75000萬畝，毛豆一畝地能收1500斤。當地的合作社成員，只要按照要求統一種植管理，產品質量達標，就能高價收購。種一畝毛豆能淨爭600元錢，一年能種兩茬，純收入1200元。
一年三茬，畝收入5000元
文昌忠是海順合作社社員。去年，用300畝土地，探索“毛豆+甜玉米+西蘭花”一年三茬的高效種植模式。
他種植的毛豆採用營養缽育苗，臘月中旬搶低溫播種後，到次年3月就開始採摘上市，比點播毛豆足足提前一個多月。
毛豆收穫清園後，接種甜玉米。玉米秸稈腐熟還田，是西蘭花天然有機肥料，西蘭花需肥量大，田間殘留肥料多，翻年再種植毛豆，能大大減少化肥用量。
在去年西蘭花價格低迷的情況，三季作物仍取得不錯的綜合效益，畝平純收入達5000多元。
三加一高效種植模式
目前全社“毛豆+甜玉米+西蘭花”高效種植模式面積達1000多畝。合作社理事長梁聖義表示，下步將吸納更多社員和貧困戶試種，實行統一播種、統一田間管理、統一收穫、統一銷售，共同抱團闖市場。
毛豆、甜玉米、西蘭花分屬不同科屬，三季連作不僅不會產生連作病蟲害，還能減少農藥肥料使用量，實現了增產增效、提高了農戶收益，是一種資源和環境友好的高效種植模式。
