現在市場上各種麵粉品牌很多有國產的小麥也有進口的小麥製作的，可是無論是哪個品牌都感覺沒有過去的富強粉的口感，記得七八十年代的麵粉沒有那麼多品牌，就是分幾個等級，特等粉一二三等粉，特等粉就是俗稱的富強粉，那口感真是沒得說，那時糧店供應的一般是一二三等的麵粉，富強粉一般是特供單位才可以吃到，百姓供應的一般都是一二等的麵粉，有時在節前也經常增供一些三等麵粉，三等麵粉實際是因為當年的口糧不夠吃，就將小麥連麩子都磨到一起的麵粉，俗稱一籮到底的黑麵，因為有糠在裡面口感不是十分好，不過就是當年百姓大部分都吃的粗糧，反而很多病都沒有聽說過，像高血壓糖尿病等等都非常少，不過百姓最惱火的是營養不良，但是胖人就非常少了，像心血管腦梗塞這些疾病反而是很少見，不像現在醫院裡這些駭人的疾病比比皆是。
話說回來，當年富強粉能吃的人確實不多，不過還是都見識過，那口感真是很驚豔，滑滑的糯糯的面味道很足，吃過的人都有一種幸福在裡面，但是現在經過這麼多年麵粉的品牌眾多，能找到這種味道的真的沒有，即使很多品牌的麵粉也掛著富強粉的名頭，其實真的沒有當年的那種幸福的味道，雖然現代麵粉分得很細什麼高筋面低筋面，餃子粉面包粉等等讓人眼花繚亂，可是真的找不到一點當年的味道。百姓當年的幸福很好滿足，但是現在人的幸福卻是由於胡吃海塞造成的疾病橫亙擋道，影響著人們的身體還有心裡的健康，我們懷念當年不是因為有多苦，而且因為我們很滿足，我們很快樂，給麵粉廠商們提點意見不要只把小麥的芯磨給我們吃，很多東西要比麥芯有用的多，別讓漂亮的口感影響著百姓的健康，要注重的是還小麥的本來面目，百姓的健康要從吃的抓起。
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