在現實中，大家常見的就是又白又大的饅頭，要麼是捏成的圓形，要麼就是一刀切的形狀。其實，饅頭還可以玩出很多花樣的，在享受饅頭的美味之時還能感受它的美。那麼下面就讓小編帶著大家去看一看吧。
1、雙色饅頭卷
這個饅頭比純白色的饅頭看起來多了點花樣，但是做起來並不複雜。
準備食材：普通麵粉、紫薯、熱水、酵母、牛奶。
步驟：
① 紫薯洗乾淨後蒸煮好壓成泥。
②麵粉分別為兩盤，一盤加入麵粉和牛奶、溫水還有酵母；另一盤加入紫薯泥、麵粉、溫水和酵母粉。都揉成光滑的麵糰。
③一個紫色麵糰，一個白色麵糰，等待三個小時發酵（注意冬天可能放得更久點）
④發酵好的麵糰再次揉好，擀成長方形的麵皮；紫薯麵糰用同樣方法，擀成與前者一樣大小的麵糰。
⑤將擀好的紫薯麵皮放在擀好的白色麵皮上，並用擀麵杖再次壓緊實，捲起。
⑥卷好後，便用刀均勻切成小塊，然後開始冷水起蒸十五分鐘左右，完成。
2、刺蝟饅頭
刺蝟本身都很萌萌噠，要是做成刺蝟小饅頭，饅頭的顏值就高上去不少了呢。這麼萌的刺蝟饅頭，可以讓你看得心都化了。
準備食材：南瓜、麵粉、黑芝麻、白砂糖、酵母。
步驟：①南瓜洗淨，切成大塊放入蒸籠，大火蒸十五分鐘左右。
②蒸好的南瓜壓成泥。
③待南瓜泥不燙手後，倒麵粉、白糖以及用水活化好的酵母，用勺子攪拌成絮狀後，揉成光滑的麵糰，發酵。
④發酵三個多小時膨脹起來後，撒點麵粉繼續揉，排掉氣。
⑤麵糰分成小塊，揉捏成水滴狀態，用小剪刀逆著麵糰小的那頭剪出刺蝟的刺。
⑥用筷子沾水在刺蝟頭部兩側輕輕按一下，沾上黑芝麻做成眼睛。做好後，放蒸籠上開始蒸個十五分鐘即可。
3、玫瑰花饅頭
饅頭也可以很美麗很浪漫，玫瑰花饅頭就是這樣的一種存在。由於玫瑰花饅頭是由火龍果做的，小麥的清香中，還帶點火龍果的甜味，好看又好吃。
準備食材：紅心火龍果汁、中筋麵粉、酵母、砂糖。步驟：①將紅龍果去掉皮榨成紅龍果汁兒。
②將所有材料混合攪拌，揉成光滑的麵糰，等待幾個小時發酵。
③發酵後的麵糰排氣，揉成一團，並將麵糰擀長條，切成一個個小劑子，擀成餃子皮的形狀薄度。
④擀好的麵皮以七張為一組依次疊放，然後開始從頭捲到尾部，捲成一個小筒子。過程如下圖：
⑤捲成的小筒，從它的中部切開，便成了兩朵玫瑰花了。
⑥做好的玫瑰花饅頭，就可以直接放蒸籠蒸了。十五分鐘即可出鍋。
4、龍貓饅頭
可愛的龍貓本來就有一群強大的粉絲團，憑藉著可愛的外表，肥肥的身子，吸粉無數，要是做成了饅頭，肯定惹不少人喜歡，無論男女老少，都會被這龍貓饅頭所吸引呢。
準備食材：麵粉、白糖、純牛奶、玉米油、酵母、竹炭粉、紅曲粉、抹茶粉、豆沙。
步驟：①牛奶、麵粉、白糖、玉米油、酵母揉成一個光滑分麵糰。
②用少許麵粉混著一點點紅曲粉做出粉紅麵糰，少許麵粉和抹茶粉做出綠色麵糰，少許麵粉和一點竹炭粉做出黑色麵糰，稍微多點的麵粉加少量竹炭粉變成灰色麵糰。
③等以上面團全部發酵完成後，再次揉好麵糰，開始做龍貓。
④灰色麵糰擀開成橢圓形，大小自定義，中間加入豆沙，包成橢圓形。
⑤ 白色麵糰擀成白色的小橢圓形，作為龍貓的肚皮。
⑥白色的橢圓面皮放在步驟④的灰色麵糰上。
⑦用白色麵糰和黑色的做鬍子、眼睛、鼻子，可以照著圖案做。肚皮上的花紋可以用牙籤√一下。
⑧做好了，就可以把龍貓放蒸鍋上開始蒸了。
