麥飯是用其他食材包裹著麵粉，然後上籠器蒸熟的一種美食，它的品種很多，像槐花、苜蓿、野菜、芹菜等等。
今天下午我是用芹菜做的，下面我就簡單用圖片介紹介紹。
需要準備的食材，芹菜、麵粉、鹽、味、蔥薑蒜、食用油、五香粉、辣椒粉、鹼面。
首先我們將買回來的芹菜，清洗乾淨，去掉芹菜莖部，做麥飯我們只用芹菜葉，也算是廢物利用起來吧！
將芹菜葉用刀切成小段，利用剛才清洗芹菜時還留在上面的水分合麵粉，麵粉的多少是根據自己的喜好來決定的，喜歡吃菜軟和的點朋友麵粉就少放點，喜歡吃硬點的朋友麵粉就要放多點了！
麵粉放好後，放入食鹽、也可以放入鹼面最後攪拌均勻了，上籠蒸熟，時間大約25—30分鐘。
蒸熟以後趁熱用筷子攪拌攪拌，要不然芹菜麥飯就會粘連在一起。
把攪拌好的芹菜麥飯放在一個盆裡，上面放入蔥薑蒜粒，五香粉、辣椒粉，鍋燒熱油油熱潑在上面，用筷子在攪拌均勻就可以享用美食了。
你也可以炒著吃，至於放肉、雞蛋、海鮮炒就看你自己喜歡吃啥了！
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