麦饭是用其他食材包裹着面粉，然后上笼器蒸熟的一种美食，它的品种很多，像槐花、苜蓿、野菜、芹菜等等。
今天下午我是用芹菜做的，下面我就简单用图片介绍介绍。
需要准备的食材，芹菜、面粉、盐、味、葱姜蒜、食用油、五香粉、辣椒粉、碱面。
首先我们将买回来的芹菜，清洗干净，去掉芹菜茎部，做麦饭我们只用芹菜叶，也算是废物利用起来吧！
将芹菜叶用刀切成小段，利用刚才清洗芹菜时还留在上面的水分合面粉，面粉的多少是根据自己的喜好来决定的，喜欢吃菜软和的点朋友面粉就少放点，喜欢吃硬点的朋友面粉就要放多点了！
面粉放好后，放入食盐、也可以放入碱面最后搅拌均匀了，上笼蒸熟，时间大约25—30分钟。
蒸熟以后趁热用筷子搅拌搅拌，要不然芹菜麦饭就会粘连在一起。
把搅拌好的芹菜麦饭放在一个盆里，上面放入葱姜蒜粒，五香粉、辣椒粉，锅烧热油油热泼在上面，用筷子在搅拌均匀就可以享用美食了。
你也可以炒着吃，至于放肉、鸡蛋、海鲜炒就看你自己喜欢吃啥了！
分享到:
