各位親們好，我是豬豬。每天健康飲食，享受美好快樂生活：）
在乾燥的秋季，來上一盤清爽的素菜，可以清肺潤肺呦。今天我就來做一道清淡爽口的【木耳炒白菜】
【配料】：
- 木耳、白菜、蔥、姜、生抽、胡椒粉、鹽、雞精
【做法】：
1、準備好食材。
2、鍋中放入水，水燒開後，將泡發好的木耳焯水5分鐘。
3、將白菜洗淨後，用刀斜切成片，姜切絲、蔥切末，備用。
4、鍋內倒入油，油熱後放入薑絲煸香，倒入切好的白菜翻炒至微微變軟。
5、倒入焯好的木耳。
6、加入適量生抽、胡椒粉、鹽翻炒均勻，最後撒些雞精，翻炒均勻就可以出鍋了。
7、盛入盤中，一道清爽可口的木耳炒白菜就做好啦：）
8、親們看著是不是很有食慾呀，感興趣的親們可以試試呦，保證好吃：）
9、端上桌，就可以跟家人一起分享啦：）
小貼士：
建議涼水泡發木耳，時間2-3個小時，讓木耳充分吸收水分，變成新鮮半透明狀，這樣使用起來才會更加的爽脆。
長期食用木耳的好處：
1. 木耳中含有鐵元素，故常吃木耳能養血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發，並可防治缺鐵性貧血；
2. 木耳中含有豐富的維生素，如維生素E、維生素K，可提高身體的免疫力；
3. 木耳中的膠質可把殘留在人體消化系統內的灰塵、雜質吸附集中起來排出體外，從而起到清胃滌腸的作用，它對膽結石、腎結石等內源性異物也有比較顯著的化解功能；
4. 木耳具有降血壓、降血脂的功效，可以預防冠心病，動脈硬化等心腦血管疾病的發生；
5、木耳中含有豐富的纖維素，有減肥的功效。
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