這些年，糖對健康的危害被不斷強調，它不僅容易導致肥胖、皮膚衰老，還會增減表罹患糖尿病風險。而【戒糖】、【抗糖】這樣的概念相信大家也早已不再陌生了。
但，糖真的太難戒了啊！
尤其是對於那些生活壓力極大的人們，他們總在夜深人靜的時候，依靠各種甜品和單曲CD療傷。
有沒有又能抗糖又能滿足吃糖慾望的東西呢？
人類的智慧總是無窮無盡的，因為【代糖】的出現，似乎解決了這個問題。
什麼是代糖？代糖怎麼吃？還不趕緊掏出你的小本本，跟著博主一起來了解一下【代糖】。
1、分清【糖】和【代糖】
代糖，顧名思義就是糖的替代品。
它們的特點就是隻產生甜味而不產生熱量，或者甜度很高而熱量可以忽略；它們也不會影響人體內的血糖和胰島素，使得糖尿病人也能享受甜味。
而代糖的來源有三種：植物來源、人工合成、天然來源人工再製。
比如我們熟悉的羅漢果中的羅漢果苷、糖精、阿斯巴甜以及木糖醇等，都屬於代糖。
而像我們平時常常說到的果糖、半乳糖、葡萄糖、木糖、甘露糖、蔗糖、麥芽糖、乳糖、海藻糖等，都屬於【糖】的範疇。
上文說到的【代糖】來源，有一部分正是由【糖】加工轉化製作而來。
2、代糖是否安全？
提到“加工”和“人工合成”的字眼，小夥伴們不免都倒吸一口涼氣，並開始懷疑【代糖】的安全性。
的確，代糖中的糖精，就曾因為用它喂小白鼠誘發癌症而一度被禁；代糖中的甜蜜素，也因為可能的致癌效應而被美國FDA禁了。但在我國，它們卻是在合法使用範疇。
但是現在更大量的研究證明：代糖的使用對普通人群並沒有負面影響的，包括美國糖尿病協會、美國FDA、歐洲食品安全機構在內的諸多權威機構都聲明：適量使用代糖是安全的。
所以博主現在還能記起初中的時候，化學老師信誓旦旦地拍著胸脯說：想抗糖，就吃代糖。現在看來確實有點道理。
但需要注意的是：阿斯巴甜、糖精、羅漢果苷等【代糖】在我國都被允許作為食物添加劑使用，卻不允許添加到嬰兒配方奶粉中。
對於有寶寶的家長們來說，買奶粉的時候配方表就要多看幾眼了。
3、如何正確使用代糖？
首先需要明確的一點是：【代糖】既不是減肥藥，也不是降糖藥。所以【代糖】需要適量食用。
然後就是【代糖】畢竟不是真的糖，無法完美扮演糖的本來角色。
比如代糖缺乏了糖的完美口感：糖精吃起來有些苦，羅漢果苷吃起來則會有股青草味，而真正的糖就不會有這些問題。
還有就是需要轉變觀念。與其想方設法地吃【代糖】，倒不如把這些精力迴歸到膳食本身。均衡膳食、合理搭配，才是對身體真正的負責。
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