➊ 壓片薄麥片（快煮、沖泡麥片）
推薦人群：學生黨、廚房小白，偏愛軟糯口感
壓片燕麥是市場上最常見的燕麥產品，外表扁扁的，樸實無華且枯燥，通常是大袋子的家庭裝，也是當之無愧的性價比之王。
燕麥粒的質地太硬，讓很多人愛不起來，壓片麥片則是把燕麥粒蒸煮、烘乾、壓片、乾燥製成的，經過這些加工，吃起來更省事，口感軟糯粘稠，營養上和鋼切燕麥相比，幾乎沒什麼損失。
根據加工程度的差異，還可以再分成「快煮型」和「即食型」：
- 快煮燕麥的顆粒相對更完整，顏色深，建議煮制後食用；
- 即食型燕麥看來更薄更碎，顏色偏淺，直接用水泡一下就能吃。
它們沒什麼營養差別，但「即食燕麥」更好消化，需要控制血糖的人最好不要選。
挑選這類產品的時候可以檢查一下，配料表中應當有且只有一種成分：燕麥。想要優中選優，可以參考營養成分表，選擇蛋白質和膳食纖維含量更高的。
➋ 改良水果麥片
推薦人群：甜食愛好者、零食戒斷困難戶、工作狂人（應急代餐）
都說添加糖有害要少吃，幸好還有代糖這個備胎。
現在很多燕麥產品也會使用代糖來提供甜味，算是幫大家實現了「健康吃甜」的小心願。燕麥，水果乾，堅果，都是營養很不錯的食材，只要調味上不作妖，
不加太多的糖和油，還是非常值得翻牌子的。建議選購時再確認一下配料表，沒有白砂糖和各種糖漿的，才是真代糖。
還要提醒大家的是，一些商家宣稱的「非油炸」，「烘焙烤」只是工藝上的描述，並不等同「低脂肪」。想想就知道，如果是幹嚼燕麥，換誰都很難下口，所以這種即食的水果麥片幾乎都要添加油脂，只是添加量多少的區別。
好奇的小夥伴可以檢查一下配料表，「植物油」、「椰子油」這種油脂類配料沒有最好，如果有的話，位置越靠後說明添加量越小。
➌ 鋼切厚燕麥
推薦人群：三高人群，需要控制血糖、偏愛耐嚼彈牙口感
鋼切燕麥看起來像是切碎的大米，它的加工程度較低，沒有經過碾壓。因為加工程度低，消化起來也相對費事兒，升糖指數最低，對「三高」人群更友好。
鋼切燕麥的口感相對粗糙，耐嚼彈牙，偏愛軟糯口感的朋友們請謹慎嘗試。
鋼切燕麥在烹調上需要下點功夫，一般要煮 15 ~ 20 分鐘。如果覺得單獨吃太寡淡，也可以在燜飯、煮粥的時候用它來替換大米。
相信看了這篇攻略，大家一定知道如何挑選「真燕麥」啦～
