真的是好久好久沒有出門去吃美食了，想念滷肉那肥而不膩的感覺、想念燒烤攤上放了孜然的味道、想念火鍋湯鍋裡翻滾的肉片。說著口水都要流下來了。今天就來說說滷味吧。滷味到哪裡都是吃貨最喜歡的美食之一，滷的好的菜品，色澤誘人，特別是那種入味的滷肉，鹹香美味，咬上一口，軟糯爽口。
很多人不會在家裡面做滷肉因為嫌麻煩，也有些是不會做，就近在家也是時間比較多，所以大家才逐漸慢下來，花時間去陪陪家人，去嘗試從來不會做的飯菜，也許這就是生活吧。忙的時候永遠對父母和朋友說“自己忙，我不回來吃了”，直到這幾天在家裡面才知道，自己已經很久沒有和父母好好的說句話了。
不說那麼多了，其實有很多事情不是我們做不好，只是沒有找到適合的方法，就像做滷肉一樣，找不到好的方法，做出來的肉，總是差了點感覺。
吃的多了，我發現在滷肉裡面加上這四樣東西，怎麼做都好吃。不信你試試。
陳皮，陳皮有止咳祛痰的功效，在廚房當中也都是不可缺少的一種調料，在做滷肉的時候加上陳皮，這樣做出來的滷肉非常的香，時間久了肉更香軟。
桂皮，桂皮因為含有揮發油，所以香氣馥郁，桂皮可以去除腥的作用，而且還能夠幫助肉類提香，增加人的食慾。但是受潮發黴的桂皮是不可以食用的哦，會影響肉的香味。
八角，八角應該是煮肉必備，而且生活中也很常見，我們做菜都會用到八角，八角也可以去腥，但是值得注意的是目前市場上有很多假八角，吃多容易腹瀉，嚴重的話還會造成食物中毒。
丁香，自古以來，就在廚房裡面活躍著，特別是燒湯、煨肉、滷肉等菜餚都會用上它。也是常見的一種中藥。作為調味料，給肉類提味增鮮。以個大，香味濃郁為佳。
以上四種香料就是讓滷肉香味濃郁的方法，趕快動手試試，今天就分享到這裡啦，我的滷肉差不多可以吃啦。你知道哪些讓滷肉更香的好辦法嗎？趕快到評論區和我分享吧。
