我從小就喜歡吃雞爪，那種滷的爛爛的，用刀斬碎，拌上各種調味料，八九歲時的我就能吃一大盤。
我家住在一個東北的邊陲小鎮，外地人不多，因為愛吃，我開了一個滷肉店，寒冷的冬天，小鎮一個很不起眼的角落開了一家滷肉店，老闆是一個渾身油膩邋里邋遢的南方人叫阿貴，鎮上大部分人對這個邋遢的老闆都不看好，但當滷肉的味道衝出店門，飄蕩在大街小巷時，大家忍不住衝進了店裡，店裡沒有桌子，只有兩個大盆，一盆雞爪，一盆豬手。
櫃檯後是被黑門簾擋的嚴嚴實實的後廚房，小店生意自開張便是供不應求，每天只賣兩盆，阿貴由於是南方人，語言溝通不方便，也從不願意和人說話。
鎮上其他滷肉店看了這個每天只賣兩盆滷肉的傻老闆，便有人動了偷師學藝的心思，這其中便有我這個因為愛吃而做起了這行的標準吃貨。我們幾人商量去查他的進貨單，結果卻發現他從沒在鎮上任何一家進過貨。這讓他家甚為奇怪。就算調味料可以從外訂購，那豬爪雞爪也不至於外地買啊。一無所獲，幾個老闆都回去了。
入夜，我又聞到了熬製滷肉的香味，我鬼迷心竅的來到了阿貴滷肉店，順著外牆爬到屋頂，打算從天窗一探究竟。
昏黃的廚房正中央，阿貴拿著砍刀站在兩米長的案板前。向案板看去，我一輩子也忘不掉，一個皮包骨頭的人，被釘在案板上，渾身沒有一絲肉，只有粉嫩肉乎的手和腳，阿貴一片片的將那人的手和腳看下投入滷肉鍋裡。那人竟然沒有死，瞪著血紅的大眼，卻發不出一點聲音，甚至連掙扎都沒有。
我嚇得尿了褲子，趕忙想逃走去報警，就在這時，我聽到阿貴的聲音:“終於可以每天賣兩盆雞爪了”。
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